Perakende sektöründe bazı rakamlar vardır; iyi görünür, yöneticiyi rahatlatır, toplantıda alkış alır. Yemek kartı cirosu bugün tam olarak bu kategoriye yerleşmiş durumda. Kasa fişi kesilir, ciro...
Türkiye gıda perakendesinde son dönemde sahada gözden kaçması imkânsız bir gerçek var: grosmarket çılgınlığı. Metrekareler büyüyor, raflar sadeleşiyor, paletler satış alanına iniyor. Herkes aynı soruyu soruyor:...
Perakendede israf denince akla hemen fire gelir, son kullanma tarihi geçen ürünler, depoda çürüyen stoklar, yanlış siparişler, boşa akan maliyetler… Oysa bunların hiçbiri asıl israf değildir....
Bu cümleyi bugün perakende sektöründe yüksek sesle söylememizin sebebi, sadece tüketicinin değişmesi değil; değişimin artık tüketiciden daha hızlı gerçekleşmesi. Düne güvenen, bugünü kopyalayan ve yarını dünün...
Perakende sadece bir ticaret biçimi değil, bir kültürdür. Ve bu kültürün Türkiye’deki en güçlü hafızalarından biri Retail Türkiye dergisi olmuştur. Bugün, bu değerli yayın 200. sayısına...
Bir mağazaya giren müşterinin ilk baktığı şey fiyat değildir. O müşteri önce rafın doluluğuna, ürünün ulaşılabilirliğine, mağazanın canlılığına bakar. Çünkü dolu raf güven verir, boş raf...
Müşteri artık sadece ürün değil, dürüstlük satın alıyor. Sepetine koyduğu domatesin tazeliği kadar kasadaki açıklamanın samimiyetine de bakıyor. Çalışan ise aldığı maaş kadar kendisine söylenen sözün...
