İstanbul PERDER Üyeleri tam kadro olarak Türk piliç eti sektörünün lideri Şenpiliç kesimhanelerinden birisi olan Alifuatpaşa kesimhanesini ziyaret etti.

Şenpiliç Alifuatpaşa’da bulunan ikinci kesimhanesi’nde, İstanbul PERDER Üyelerini ağırladı.

Şenpiliç Pazarlama Müdürü Fisun Eracar, Şenpiliç’in son teknoloji ile donatılan Alifuatpaşa kesimhanesi ile üretim kapasitesini 320 bin tona yükselterek, sektördeki liderliğini pekiştirdiğini ifade etti.

Tesis gezisinin ardından düzenlenen bilgilendirme toplantısının açılış konuşmasını yapan Şenpiliç Yönetim Kurulu Onursal Başkanı Haşim Gürdamar, “%13 pazar payıyla Türkiye’de piliç eti sektörünün lideri olarak sektörel anlamda tüm teknolojik gelişmeleri ve yenilikleri yakından takip ederek ‘en büyük’ olmanın yanısıra, ‘en iyi’ olarak anılmayı hedefliyoruz. Şenpiliç’in iş yapış felsefesinin temelinde; çalışanlarına, iş ortaklarına, devlete ve çevreye karşı dürüstlük temel anlayışımızdır” dedi.

Ardından Prof. Dr. Mehmet Akan ‘piliç eti hakkında bilinen yanlışlar’ konulu bir sunum gerçekleştirdi.

Toplantı sonrası Güral Sapanca’da düzenlenen akşam yemeğinde PERDER üyeleri ve şirket yöneticileri yeniden bir araya geldi. Burada bir konuşma yapan İstanbul PERDER Başkanı İhsan Biçen, misafirperverliklerinden dolayı Şenpiliç ailesine teşekkür etti. Biçen, “Tesis ziyaretleriyle satmış olduğumuz ürünleri daha yakından tanıyoruz. Almış olduğumuz çok değerli bilgilerle birlikte, ürünlerin satışlarını daha bilinçli yapıyoruz. Fabrikanızın kapılarını bizlere açarak gezme fırsatı sağladığınız için teşekkür ederiz” dedi. Yerli zincirler olarak yerli üreticileri her zaman desteklerdiklerini ve desteklemeye devam edeceklerini ifade eden Biçen, daha sonra Şenpiliç yönetim Kurulu Onursal Başkanı Haşim Gürdamar’a plaket takdim etti.

Şenpiliç

1978 yılında bir yetiştirme çiftliği olarak kurulan Şenpiliç, 1980li yıllarda damızlık ve kuluçkahane yatırımlarıyla planlı ve istikrarlı bir şekilde büyüyerek bugünlere geldi. Yıllardır kaliteli ürünü uygun fiyata mal ederek tüketiciye sunma stratejisiyle üretim yapan Şenpiliç, stratejik olarak sürekli büyümeyi ve akıllı entegrasyon ile gelişmeyi hedefliyor, yatırımlarını maliyet avantajı yaratacak alanlara odaklanarak planlıyor.

2000-2012 yılları arasında cirosunu 33 kat artırarak 830 milyon TL’ye yükselen Şenpiliç, tamamen öz sermayesiyle gerçekleşen büyümesi, sadece gıda sektöründe değil, Türkiye’de farklı sektörlerle kıyaslandığı zaman da çok anlamlıdır.

Türkiye’nin en büyük ilk 100 sanayi kuruluşu içinde yeralan ve 2014 yılında 60 milyon TL yatırım ile faaliyete geçirdiği Alifuatpaşa Fabrikası ile olan üretim kapasitesini 320 bin tona yükseltmiştir.

Sadece piliç etinde uzmanlaşmış Şenpiliç; “bütün piliç”, “parça piliç”, “şarküteri”, “pratik ürünler” olmak üzere dört ana kategoride toplam 44 çeşit ürünü tüketiciye ulaştırmaktadır.   Üretimin ilk adımından, ürünün raflara ulaşmasına kadar geçen süreçteki her aşamada, asla taviz vermeden “Gıda Güvenliği ve Kalite” ilkelerini titizlikle uygulanan Şenpiliç kesimhanelerinde İslami usullere uygun olarak kesilen piliçler, veteriner kontrol istasyonlarında tek tek kontrol edilmektedir.

Doğrudan 2.000 dolaylı olarak 7.000 kişiye istihdam sağlayan Şenpiliç, üretimin ilk adımından ürünün raflara ulaşmasına kadar kaliteyi ve gıda güvenliğini titizlikle uygulamakta ve üretiminin her aşamasını ileri teknolojiyle kayıt altına almaktadır. Şenpiliç Söğütlü Kesimhanesi Avrupa Birliği ön ihracat izni almış Türkiye’deki sayılı kesimhanelerden biridir.

Üretiminin %10’unu ihraç eden Şenpiliç’in 2013 yılında gerçekleştirdiği 25 milyon dolarlık ihracatını 5 yıl içinde 150 milyon dolara çıkarmayı ve ciroda 4-5 kat büyümeyi hedeflemektedir. Türkiye’den en çok piliç eti ithalatı yapan ülkeler olan İran, Irak, Libya ve Türki Cumhuriyetler’e ihracat gerçekleştiren firma, ileriki dönemde Arap ve stratejik önemi sahip olan Afrika ülkelerine açılmayı hedeflemektedir.