Reis Gıda, ekonomik dar boğazdan geçildiği bir dönemde, halkın bütçesine katkı sağlayacak bir sosyal sorumluluk projesine imza attı.

Reis Gıda’nın öncülüğünde, yemek danışmanı Ayşe Tüter’in desteği ile hayata geçirilen proje, Osmanlı saray mutfağının en önemli mirasçılarından Beyoğlu’ndaki Hacı Abdullah restoranda düzenlenen bilgilendirme toplantısı ile açıklandı.

Reis Tarımsal Ürünler Sanayi Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, pirinç ve bakliyat ürünlerinin 2009 yılı rekolteleri  hakkında bilgi verdi. Tarımsal üretiminin bu yıl artmasının beklendiğini ifade eden Reis, “Nisan ve Mayıs ayında yağışların normal seviyede olması halinde, bu yıl adeta bereket fışkıracak” dedi.

Bakliyatta bu yıl özellikle kırmızı mercimekte üretim patlaması yaşanacağını belirten Reis, geçtiğimiz yıl 60 bin ton olan üretimin bu yıl 350 bin tonlara yükselmesinin beklendiğini vurguladı. “Haziranda piyasaya çıkacak kırmızı mercimek üretiminde yüzde 500’e varan oranda artış söz konusu” diyen Mehmet Reis, şöyle devam etti:

“Geçtiğimiz yıl kırmızı mercimek ihtiyacımızın yüzde 80’ini ithal ettik. Bu yıl hem kendi ihtiyacımızı karşılar hem de yurt dışına satabiliriz. Pirinç, kuru fasulye ve nohut üretiminde ise 2009’da yüzde 10 civarında artış öngörüyoruz. Rekolte artışlarıyla birlikte, bu yıl pirinç ve bakliyat fiyatlarının düşmesini bekliyoruz.”

Sağlıklı, besleyici ve uzun süre tok tutan yiyeceklerin başında gelen bakliyatın dünyada en kalitelisinin Türkiye’de yetiştiğini ifade eden Mehmet Reis, ancak, ülkemizde pirinç ve bakliyat tüketiminin yeterli seviyede olmadığını, özellikle son yıllarda fiyatlarda yaşanan dalgalanmalar nedeniyle halkın bakliyat tüketiminden uzaklaştığına dikkat çekti.

Bulgur dışında tüm bakliyat ve pirinç tüketiminin son 9 yılda ortalama yüzde 20-50 arasında azaldığını belirten Reis, şunları söyledi:

“Örneğin, Avrupa’da ortalama 20 kilogram olan yıllık pirinç tüketimi, Türkiye’de son yıllarda hızla azaldı. 2000 yılında 12 kilogram olan kişi başı tüketim, 2007’de 8, 2008’de 7 kilograma düştü. Bu yıl ise 5.6 kilogram olması bekleniyor. 2000’de ortalama 4-5 kilogram olan kuru fasulye tüketimi de bugün 2.8 kilogram seviyesinde.  Yine 2000 yılında 5 kilogram civarında olan yıllık kişi başı kırmızı mercimek tüketimi de bugün ortalama 3-4 kilogram.

Ancak bu yıl pirinç ve bakliyat ürünlerinde beklenen ürün bolluğunun, tüketime olumlu yansımasını bekliyoruz. Bakliyattan soğuyan vatandaş, hem besleyici hem hesaplı olan bakliyat yemekleri ile yeniden barışacak ve efsane geri dönecek.“

Toplantıda, tarımsal üretimin ülke ekonomisindeki yeri ve önemine de dikkat çeken Mehmet Reis, TÜİK’in 2008’in son çeyreğine ilişkin açıkladığı büyüme rakamlarına değinerek, ekonominin yüzde 6.2 küçülmesine karşılık, tarım sektörünün birçok soruna rağmen 4.6 oranında büyüdüğünü hatırlattı. Reis, 2009’un ilk iki aylık dış ticaret rakamlarına göre yüzde 4.8’lik artışla ihracatı artan tek sektörün tarım olduğunu da vurguladı. Tarımın, işsizliğin en fazla telafi edildiği sektörlerin başında geldiğine işaret eden Reis, şöyle devam etti: “Tarım ülke için adeta can simidi, zor günlerin ilacı. Tüm dünyada büyük destek gören tarım sektörü ülkemizde yıllarca arka plana itildi. fiimdi bunu değiştirmenin zamanı. Küresel krizin yaşandığı günümüzde, tarıma daha fazla önem vermeliyiz. Tarımdaki potansiyeli değerlendirerek, hem kendimize yetebilmeli hem eskiden olduğu gibi dışarıya satabilmeliyiz.”