Firmalardan
Kipa, “kurumsal vatandaş” olmayı hedefliyor
Sorumlu ticaret anlayışını benimseyen perakende zinciri Kipa, gıda güvenliğinin sağlanması ve israfın engellenmesi amacıyla çok sayıda proje yürütüyor.
Gıda güvenliğini sağlamak ve gıda israfını engellemek amacıyla yürüttüğü çalışmalarla dikkat çeken Kipa, sürdürdüğü çalışmalar doğrultusunda, sorumlu perakendeciliğin yanı sıra iyi bir ‘kurumsal vatandaş’ olmayı da hizmet anlayışının odağına aldı.
13 Ekim Dünya Gıda Günü öncesinde, gıda güvenliği ve israfı önleme yönünde gerçekleştirdikleri uzun soluklu çalışmaları anlatan Kipa Kurumsal İlişkiler Direktörü Nazlan Ertan, gıda israfını engellemek için tedarikçilerle birlikte çalıştıklarını söyledi.
Düzenli olarak gerçekleştirilen tüketici anketlerinde, Kipa müşterilerinin gıda konusuna eğilmelerini beklediğini ve Kipa’nın da bu beklentiyi karşılamak için farklı projeler yaptığını belirten Ertan; “Türkiye’de her yıl 350 bin ton gıda israfı gerçekleşiyor. 187 mağazası olan bir gıda perakendecisi olarak, üstümüze düşeni yapmayı hedefliyoruz. Müşterilerimizin yüzde 64’ü, yürüttüğümüz çalışmalar ile Kipa’nın gıda israfını önlemek için kendilerine yardımcı olduğunu düşünüyor,” dedi.
Ertan, Kipa’nın tedarikçileriyle işbirliği yaparak, gıdaların daha iyi korunacağı paketleme sistemleri ve tek yemeklik, daha küçük porsiyonlar yarattığının altını çizerek, “ Türk halkının temel besin maddeleri arasında yer alan pirinç ve et alanında yaptığımız çalışmaların etkili olacağını düşünüyoruz,” dedi.
Ertan, sözlerini şöyle sürdürdü: “Gıda israfını azaltmak için yürüttüğümüz çalışmalar kapsamında, son üç yıldır, tutarlı bir şekilde kendi operasyonlarımızda israfın azaltılmasını teşvik ediyoruz. Oluşturduğumuz etkin kayıt takibi sistemi ile tüm değer zincirinde, yani tarlada, çiflikte, dağıtımda, ulaşımda, mağazalarda ve müşterilerimizin evlerinde israfı en ana indirmeye çalışıyoruz. Ayrıca gerek Sağlıklı Yaşam internet sitemiz, gerekse farklı illerdeki 12 Aile Kulübümüz aracılığıyla mutfakta israfın nasıl önlenebileceğine dair yöntemleri ve israfı azaltacak yemek tariflerini müşterilerimiz ve aileleriyle paylaşıyoruz. Örneğin Konya Kipa Aile Kulübü’nde düzenlediğimiz “Bayat ekmekle neler yapabiliriz?” temalı yemek yarışması büyük ilgi çekti. Bu ve benzeri çalışmaları diğer illerdeki kulüplerde de yaygınlaştıracağız.”
Kipa’nın Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı (TEGV) işbirliğiyle yürüttüğü ve üç yılda 160.000 çocuğa ulaşmayı hedefleyen “İyi Yaşam” Programı ise, ilköğretim çağındaki çocuklara, öğrenmeye en açık oldukları bu yaşlarda sağlıklı beslenme ve aktif yaşam alışkanlıkları kazandırıyor. Kipa öz markalı ürünlerinin satışı ile de projeye destek veriyor.
Firmalardan
Efor Çay, Türk çayını dünya ile buluşturuyor
Efor Çay, Türk çayını dünya gastronomisi ile buluşturmaya devam ediyor. Türkiye ile dünya gastronomisi arasında bir köprü görevi gören Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı, bu yıl 13-14 Kasım 2024 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde, “Legacy & Menu” temasıyla 9. kez kapılarını açacak. Efor Çay, fuarda lezzet ve kaliteye önem veren konaklama ve ağırlama sektörüne ürünlerini tanıtma fırsatı bulacak.
Efor Çay Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Akkuş konu ile ilgili açıklaması: “Efor Çay olarak Türk çayının lezzetini, doğallığını ve yüksek kalitesini dünya gastronomisi ile buluşturmayı önemsiyoruz. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı’nda yer alarak Türk çayının, dünyada eşsiz bir yere sahip olmasını hedefliyoruz. Bu etkinlik, çayımızı sektöre tanıtmak ve yeni iş birlikleri geliştirmek için de önemli bir fırsat sunuyor.” dedi.
Firmalardan
Seluz, PLAT Zirvesi’ne sponsor oldu
PLAT Özel Markalı Ürünler Sanayicileri ve Tedarikçileri Derneği tarafından bu yıl dokuzuncusu düzenlenecek olan Private Label Zirvesi’nde Seluz, Platin Sponsor olarak yer alacak.
9.Private Label Zirvesi, 4 Aralık 2024, Crowne Plaza, Pendik adresinde gerçekleşecek. Ülkemizin önde gelen Hızlı Tüketim Ürünleri sanayici ve tedarikçilerinden oluşan PLAT Derneği Üyeleri, ulusal ve yerel perakende zincirleri yöneticileriyle, 9. Private Label Zirvesi’nde bir araya gelecekler. Sektöre yön veren değerli konuşmacılar, fark yaratan ve ilham veren içerikler, hepsi 9. Private Label Zirvesi’nde yer alacaklar.
Son bir yılda sektörde yaşananları, gelecekten beklentileri, sektörümüzdeki fırsatları ve yeniliklerin hepsi, 9. Private Label Zirvesi’nde konuşulacak.
Firmalardan
Hafız Mustafa 1864, çalışanlarına cirodan pay veriyor
1864 yılından bu yana süregelen bir mirası temsil eden Hafız Mustafa 1864, geleneksel Türk tatlılarının lezzetini korurken aynı zamanda dünya mutfağındaki trendleri yakından takip ediyor. Londra ve Dubai gibi metropollerde açılan mağazalarla, Türk lezzetlerini dünyanın dört bir yanına taşıyan marka, Türkiye’nin kültürel zenginliklerinin de bir elçisi olarak rol oynuyor.
Şirket, çalışanlarını sadece birer iş gücü olarak değil, markanın büyümesine katkı sağlayan değerli ortaklar olarak görüyor. Böylece Hafız Mustafa 1864 bünyesinde çalışanların motivasyonu artarken, şirketin de uzun vadeli başarısı güvence altına alınıyor.
Son yıllarda iş dünyasında “en iyi işveren” olma yarışı hız kazanırken, 1.500 çalışanı bulunan Hafız Mustafa 1864, kariyer basamaklarını yetenek, tecrübe ve eğitim düzeyine göre şekillendiriyor. Çalışanlar, kariyerlerinde ilerledikçe ve eğitimlerine katkıda bulundukça cirodan pay alma hakkı kazanıyorlar. Özellikle üniversite mezunu olmak ve İngilizce bilmek, ortaklık sisteminde alınacak payı belirleyen en önemli kriterler arasında yer alıyor.
“Bizim için başarı, sadece ürün kalitesiyle sınırlı değil. Çalışanlarımıza sunduğumuz fırsatlar ve onların kariyer yolculuklarında yanlarında durmamız, bizi farklı kılan en önemli etkenlerden biri” diyen Yönetim Kurulu Başkanı Eren Ongurlar, sözlerini şöyle sürdürdü: “Her çalışanımızın gelişimi bizim için öncelik taşıyor, çünkü onların başarısı bizim başarımızdır. Başarımız, çalışanlarımıza verdiğimiz değerden kaynaklanıyor. Her bir çalışanımızın gelişimini önemsiyor ve onlara kariyerlerinde sürekli yeni fırsatlar sunuyoruz. Londra’daki şubemizde çalışan 60 yaşındaki baklava ustamız, bu sistem sayesinde İngilizce öğrenip kendini geliştirme fırsatı buldu,” diyerek bu yaklaşımın Hafız Mustafa 1864’ü iş dünyasında farklı bir noktaya taşıdığını vurguluyor.