Firmalardan
Özkuruşlar, yeni yatırım peşinde
Organize perakendede yerel marketlerin payı artıyor.
Bunda yerel marketlerin tüketiciyi daha dinamik takip etmelerinin etkisi olduğunu belirten Özkuruşlar Market Genel Koordinatörü Hüseyin Kurmut, “Büyük markalara satılmak değil, mağaza sayısını artırarak büyümeyi planlıyoruz” dedi.
Son yıllarda yüzde 80 büyümeyle dikkat çeken Özkuruşlar Market’in Genel Koordinatörü Hüseyin Kurmut’a göre bu yükselişte, yerel marketlerin ulusal marketlere göre tüketici gündemini daima dinamik takip etmelerinin etkisi bulunuyor.
“Biz yıllık planlarımızı canımız sıkılınca ya da rakiplerin kampanyalarına, ani çıkışlarına göre bir gün sonra değiştirebiliyoruz” diyen Genel Koordinatör Hüseyin Kurmut’a göre yerel marketler, ulusal marketlere göre gider dengesinde 5-6 kalem, metrekare-ciro oranında da en az bu kadar daha verimli. Bu sebeple birçok dev markanın ‘satılma’ planı yaptığını ifade eden Kurmut, “Biz ise, bu markaların karşısına çıkmak için sinsi planlar yapıyoruz. Satılmak değil, mağaza sayısını artırarak, satın alarak büyümek gibi planlar” şeklinde konuştu.
Özkuruşlar Marketleri’nin İstanbul’un Anadolu yakasında kümelendiğini, Şubat ayında Tepeüstü’nde 20. mağazayı açacaklarını ifade eden Kurmut, son iki yılda ciroyu yüzde 80 artırdıklarına dikkat çekti. Anadolu yakasında Tuzla hariç her ilçede bulunduklarını kaydeden Kurmut, yakında Kocaeli’ne de gireceklerini ifade etti. Genel Koordinatör, iki yılda 7 milyon lira yatınm yaptıklarını, cirosal bazda 100 milyon lirayı aştıklarını kaydetti. Şirket, istihdamı da geçen yıl yüzde 35 artırıp 750’ye çıkardı. Kurmut, Özkuruşlar Market ve yerel perakendenin bu hızlı gelişiminde, özellikle 1980 sonrasında doğan kadınların, eşleriyle birlikte iş hayatına atılmasının etkisi bulunduğunu düşünüyor:
“Artık evde herkes çalışıyor. Bu sebeple aileler, marketlerde çok uzun süre geçirmek istemiyor. Dolayısıyla da mahalle köşelerindeki yerel marketlerin pastadaki payı giderek büyüyor.”
2012’de en az 5 market daha açacaklarını açıklayan Genel Koordinatör, İstanbul Anadolu yakasından sonra Kocaeli’nde de zincirleşeceklerini söyledi.
Ağrılı 6 kardeşin, 22 yıl önce İstanbul’da toptancılık yaparak giriş yaptıkları perakende sektöründe büyük planlara sahip olduklarını söyleyen Özkuruşlar Market Genel Koordinatörü Kurmut, “Maltepe’de küçük bir bakkaldan bu seviyeye gelinmiş. Şimdi hayaller de planlar da büyüdü” dedi.
Bu sebeple mağazalaşmayı sürdürürken, Samandıra’da da büyük bir depo inşasına başlayacaklarını açıklayan Kurmut, “Bu sene büyük bir depolama merkezini başlayıp bitirmiş olacağız. Samandıra’da 10 milyon lira maliyetle yapılacak depo, 30 bin metrekare büyüklüğünde olacak” bilgisini verdi. Kurmut, yerel perakendenin hızla gelişmesinde, kadınların iş hayatına atılmasının etkisi olduğu görüsünde:
“Aileler, marketlerde cok uzun süre geçirmek istemiyor. Dolayısıyla da mahalle köselerine kurulu yerel marketlerin pastadaki payı giderek büyüyor.”
Firmalardan
Efor Çay, Türk çayını dünya ile buluşturuyor
Efor Çay, Türk çayını dünya gastronomisi ile buluşturmaya devam ediyor. Türkiye ile dünya gastronomisi arasında bir köprü görevi gören Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı, bu yıl 13-14 Kasım 2024 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde, “Legacy & Menu” temasıyla 9. kez kapılarını açacak. Efor Çay, fuarda lezzet ve kaliteye önem veren konaklama ve ağırlama sektörüne ürünlerini tanıtma fırsatı bulacak.
Efor Çay Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Akkuş konu ile ilgili açıklaması: “Efor Çay olarak Türk çayının lezzetini, doğallığını ve yüksek kalitesini dünya gastronomisi ile buluşturmayı önemsiyoruz. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı’nda yer alarak Türk çayının, dünyada eşsiz bir yere sahip olmasını hedefliyoruz. Bu etkinlik, çayımızı sektöre tanıtmak ve yeni iş birlikleri geliştirmek için de önemli bir fırsat sunuyor.” dedi.
Firmalardan
Seluz, PLAT Zirvesi’ne sponsor oldu
PLAT Özel Markalı Ürünler Sanayicileri ve Tedarikçileri Derneği tarafından bu yıl dokuzuncusu düzenlenecek olan Private Label Zirvesi’nde Seluz, Platin Sponsor olarak yer alacak.
9.Private Label Zirvesi, 4 Aralık 2024, Crowne Plaza, Pendik adresinde gerçekleşecek. Ülkemizin önde gelen Hızlı Tüketim Ürünleri sanayici ve tedarikçilerinden oluşan PLAT Derneği Üyeleri, ulusal ve yerel perakende zincirleri yöneticileriyle, 9. Private Label Zirvesi’nde bir araya gelecekler. Sektöre yön veren değerli konuşmacılar, fark yaratan ve ilham veren içerikler, hepsi 9. Private Label Zirvesi’nde yer alacaklar.
Son bir yılda sektörde yaşananları, gelecekten beklentileri, sektörümüzdeki fırsatları ve yeniliklerin hepsi, 9. Private Label Zirvesi’nde konuşulacak.
Firmalardan
Hafız Mustafa 1864, çalışanlarına cirodan pay veriyor
1864 yılından bu yana süregelen bir mirası temsil eden Hafız Mustafa 1864, geleneksel Türk tatlılarının lezzetini korurken aynı zamanda dünya mutfağındaki trendleri yakından takip ediyor. Londra ve Dubai gibi metropollerde açılan mağazalarla, Türk lezzetlerini dünyanın dört bir yanına taşıyan marka, Türkiye’nin kültürel zenginliklerinin de bir elçisi olarak rol oynuyor.
Şirket, çalışanlarını sadece birer iş gücü olarak değil, markanın büyümesine katkı sağlayan değerli ortaklar olarak görüyor. Böylece Hafız Mustafa 1864 bünyesinde çalışanların motivasyonu artarken, şirketin de uzun vadeli başarısı güvence altına alınıyor.
Son yıllarda iş dünyasında “en iyi işveren” olma yarışı hız kazanırken, 1.500 çalışanı bulunan Hafız Mustafa 1864, kariyer basamaklarını yetenek, tecrübe ve eğitim düzeyine göre şekillendiriyor. Çalışanlar, kariyerlerinde ilerledikçe ve eğitimlerine katkıda bulundukça cirodan pay alma hakkı kazanıyorlar. Özellikle üniversite mezunu olmak ve İngilizce bilmek, ortaklık sisteminde alınacak payı belirleyen en önemli kriterler arasında yer alıyor.
“Bizim için başarı, sadece ürün kalitesiyle sınırlı değil. Çalışanlarımıza sunduğumuz fırsatlar ve onların kariyer yolculuklarında yanlarında durmamız, bizi farklı kılan en önemli etkenlerden biri” diyen Yönetim Kurulu Başkanı Eren Ongurlar, sözlerini şöyle sürdürdü: “Her çalışanımızın gelişimi bizim için öncelik taşıyor, çünkü onların başarısı bizim başarımızdır. Başarımız, çalışanlarımıza verdiğimiz değerden kaynaklanıyor. Her bir çalışanımızın gelişimini önemsiyor ve onlara kariyerlerinde sürekli yeni fırsatlar sunuyoruz. Londra’daki şubemizde çalışan 60 yaşındaki baklava ustamız, bu sistem sayesinde İngilizce öğrenip kendini geliştirme fırsatı buldu,” diyerek bu yaklaşımın Hafız Mustafa 1864’ü iş dünyasında farklı bir noktaya taşıdığını vurguluyor.