Firmalardan
Seyidoğlu ‘Boool Cevizli Yaz Helvası’ ile fark yaratıyor
Geleneksel bir gıda maddesi olan tahin helvası, uzun yıllardan beri Asya toprakları üzerinde yaşayan halkın tükettiği bir yiyecek olmuştur.
Bunun yanı sıra özellikle ülkemizde gelenekselliğini devam ettiren diğer bir ürün de, yine tahinle yapılan bir helva çeşidi olan yaz helvasıdır. Halk arasında yaz helvası olarak nitelendirilen bu ürün aslında tanımlama olarak, cevizli ve yüksek kakaolu tahin helvasının birkaç farklı bileşenle yapılan bir çeşididir. Tüketimi oldukça yaygındır. Geleneksel yöntemlerle üretilen tahin helvasının son yıllarda modern üretim teknolojisiyle üretiliyor olması, yaz helvası dediğimiz bu ürünün de üretim yöntemlerinin modernleşmesini sağlamıştır. Özellikle şekerinin kaynama aşamalarının tamamen vakum altında yapılması, ürünün kalitesini ve buna bağlı olarak da tüketimini arttırmıştır. Seyidoğlu Gıda, bu alandaki önemli yatırımlarıyla, geleneksel gıdamız olan helvayı modern yöntemlerle üretmektedir.
Çok daha lezzetli
Seyidoğlu Gıda Genel Müdürü Mehmet Göksu, cevizli yaz helvasına biraz daha farklı bir kimlik katmak için yaptıkları çalışmaları anlattı: “Amacımız hem yeni neslin yenilikçi damak zevkine uygun, hem de geleneksel lezzete yakın birürün oluşturmaktı. Bu doğrultuda özel bir Ar-Ge çalışması yaparak istediğimiz sonucu almayı başardık. Ceviz oranın oldukça yüksek olmasının yanı sıra besleyici yönünü de destekledik. Lezzetini güçlendirerek özel bir gıda maddesi oluşturduk. Kısaca, bu yaz piyasaya sürdüğümüz ve yapılan anketlerde oldukça beğenildiğini gördüğümüz ‘Boool Cevizli Yaz Helvası’ lezzetini tüketiciye en sağlıklı şekilde ulaştırmayı hedefledik.”
En son teknolojiyle üretildi
Mehmet Göksu, “Bir gıda maddesi üretirken en önemli şey, ürünün sağlıklı, kaliteli, lezzetli ve halk tarafından beğenilir olmasıdır. Boool Cevizli Yaz Helvası da son teknoloji ile üretim yaptığımız modern tesislerimizde üretiliyor. Hammadde temininden paketlemeye kadar tüm aşamalarda, gerekli bütün kalite unsurlarının bir arada olmasını titizlikle sağladık. Ürünün tüm özelliklerinin yanı sıra ambalajı da içindekini tam ifade edebilir bir şekilde tasarlanarak halkımızın beğenisine sunulmuştur” dedikten sonra ürün hakkında şu bilgileri verdi:
“Tüm bu önemli özellikleri belirtirken Boool Cevizli Yaz Helvası’nın besinsel önemini de vurgulamak gerek. Öncelikle bu ürün diğer cevizli yaz helvalarında olduğu gibi ceviz ve tahin içeriyor. Ceviz bilindiği gibi; neredeyse her yaşta, her öğünde tüketilecek kadar önemli bir besindir. Ceviz vücut için çok önem taşıyan yağ, protein, kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, magnezyum, B1, B2, B3, E vitaminlerini ve sayamadığımız gelişim için önemli pek çok öğeyi yapısında bulundurmaktadır. Bunun yanı sıra içerikte önemli bir orana sahip olan tahin, başlı başına mühim bir besindir. Tahin, yapısında bulunan yüksek değerli protein, B ve E vitamini başta olmak üzere pek çok vitamin ve diğer önemli besin öğelerini içermesinden dolayı, cevizli yaz helvasının besleyiciliğinde çok büyük rol oynamaktadır. Diğer bir bileşen olan ve fındığın öğütülmesi ile elde edilen fındık püresi, yine cevizdeki gibi birçok besleyici öğeyi bir araya getirir. Fındık, günümüzde övgüyü en çok hak eden gıda maddelerinden biri olmuştur.”
Firmalardan
“Kızarmış tavuğu çok seviyoruz, mutlaka haftada bir kez yiyoruz”
Yüzde 100 yerli sermaye ile Pardo Food çatısı altında hizmet veren, gurme çıtır tavuk markası Doyuyo, kızarmış tavuk kategorisinde tüketici tercihlerini ve alışkanlıklarını anlamak, bu tercihleri belirleyen faktörleri ortaya koymak amacıyla bir araştırma gerçekleştirdi. Bilgisayar Destekli Telefonla Anket (CATI) yöntemiyle, Türkiye genelinde 18-64 yaş arası 1000 kişi ile yapılan araştırma kızarmış tavuğun çok sevildiğini ortaya çıkardı. Araştırmaya katılan her 2 kişiden 1’i haftada en az 1 kez kızarmış tavuk tükettiğini belirtti. Her 2 kişiden 1’i kızarmış tavuğu beğenerek tükettiğini ifade etti. Katılımcıların %53’ü akşam, %31’i ise öğleden sonra kızarmış tavuk tükettiğini söyledi. Kızarmış Tavuk Tüketim Alışkanlıkları Araştırması, 25-34 yaş grubunda öğlen yemeğinde tüketimi diğer yaş gruplarına göre daha yüksek olduğu da ortaya çıktı. Her 3 kızarmış tavuk tüketicisinden 1’i “a la carte” hizmetleri özellikle daha geniş seçenekler sunması nedeniyle tercih edildiğini de ortaya koydu.
Doyuyo’nun sadece 5 yaşında olmasına rağmen kısa sürede sektöründe önemli bir yer edindiğine dikkat çeken Doyuyo Yönetim Kurulu Başkanı Taylan Kaya, Kızarmış Tavuk Tüketim Alışkanlıkları Araştırması’nın da bu başarıyı desteklediğini söyledi. Araştırma sonuçlarına göre Doyuyo’nun akla gelen yerli fast food markaları arasında ilk sırada yer aldığına dikkat çeken Kaya, “Doyuyo, deneyen her 2 kişiden 1’inin kızarmış tavuk tüketmek istediği zaman en sık tercih ettiği marka… Bu sonuçlar bizim için gurur verici ve misafirlerimizi sadece lezzete değil, hizmet kalitesine, konfora ve kaliteye de doyurduğumuzun da bir kanıtı… Rakiplerimizden farklı olarak kızarmış tavuk ve burger lezzetini bir arada, fast- casual konseptinde tasarlanmış restoranlarımızda, masaya servis hizmetiyle sunuyoruz. İstanbul, İzmir, Ankara, Antalya, Adana, Bursa, Denizli, Edirne, Erzurum, Gaziantep, Kayseri, Kocaeli, Konya, Samsun ve Van’da; yurtdışında ise Dubai’de toplam 50 şubemizle misafirlerimize hizmet veriyoruz” dedi.
Şu anda en önemli odaklarının büyüme olduğunu belirten Kaya, bu çerçevede Türkiye’de ve yurtdışında yeni restoranlarla genişlemeyi sürdürmeyi hedeflediklerini ifade etti: “Kişi başı tavuk tüketiminin çok yüksek olduğu Kuveyt, Azerbaycan gibi Türk Devletleri’nde de Doyuyo tanıtmayı ve yeni şubeler açmayı planlıyoruz. 2025 yılı sonuna kadar Türkiye’nin dört bir yanında toplam 100 şubeye ulaşmayı ve Doyuyo’nun eşsiz lezzetlerini daha geniş kitlelerle buluşturmayı hedefliyoruz.”
Firmalardan
LEAD Network Konferansı’na Eda Erdem damgası
LEAD Network Türkiye’nin Liderlikte Çeşitlilik ve Kapsayıcılık Konferansı, 17 Eylül’de İstanbul Marriott Hotel Asia’da A101 ana sponsorluğuyla gerçekleştirildi.
Etkinliğin A101 oturumu ‘’Kadın Liderlerin Gücü: Spor ve İş Dünyasında İlham Verici Yolculuklar’’ başlığıyla sunucu, yazar Yekta Kopan moderatörlüğünde ve A Milli ve Fenerbahçe SK Kadın Voleybol Takımları Kaptanı Eda Erdem’in katılımıyla düzenlendi.
Erdem: ‘’A101’in güvenilir olması, herkese hitap eden marka olması benim için öncelik oldu.”
A101’in marka yüzü Eda Erdem, ‘’A101 ile Kazanan Ol’’ marka iş birliğiyle ilgili; ‘’A101’in ‘’Kazanan Ol’’ projesi geldiğinde markanın her kesime hitap eden yapısı ve güvenilirliği benim için işleri çok kolaylaştırdı. Hayatın her alanında ‘’Kazanan Ol’’ fikriyle izleyicilere çok güzel motivasyon kazandırdığımızı düşünüyorum. A101 gibi değerli markayla anılmak beni gerçekten çok mutlu ediyor. A101 ailesini çok seviyorum ve aramızda çok güzel organik bir bağ var. A101’in her zaman ailemizin içinde, güvenilir ve herkese hitap eden bir marka olması benim için tercih sebebi oldu.’’ ifadelerini kullandı.
Eda Erdem’in açıklamalarının ardından oturumun kapanışı yapan Yekta Kopan, “Slogandaki kazanan ol ifadesi için A101 ailesini de ayrıca tebrik ediyorum. Gerçekten Türkiye’nin her anlamda kazanmaya ihtiyacı var. Burada seninle buluşmaları da çok doğru olmuş.” şeklinde konuştu.
Firmalardan
Evyap’tan 97. yılında Endonezya’da yeni üretim tesisi
Evyap, Türkiye dışındaki yeni yatırımı için Endonezya’yı seçti. Endonezya’nın Kuzey Sumatra Eyaleti’nin Sei Mangkei Bölgesi’nde hayata geçecek yeni üretim tesisinin temel atma töreni 5 Eylül 2024 tarihinde gerçekleşti. Bu yatırım, Evyap’ın Endonezya’daki ilk girişimi olmakla beraber, şirketin Güneydoğu Asya’daki büyüme stratejisinin de önemli bir adımı. Proje, Türkiye ile Endonezya arasındaki ekonomik bağları güçlendirmeye ve bölgenin sürdürülebilir büyümesini desteklemeye de katkıda bulunacak.
Temel atma töreni, Endonezya Yatırım Bakanı Yardımcısı Nurul Ichwan, Türkiye’nin Endonezya Büyükelçisi Prof. Dr. Talip Küçükcan, Yatırımcı İlişkileri Direktörü Sri Endang Novitasari, Malezya Başkonsolosu Shahril Nizam Abdul Malek, Türkiye Fahri Konsolosu Rahmat Shah, Simalungun Valisi Radiopoh Hasiholan Sinaga, Evyap İcra Kurulu Başkanı Mehmed Evyap, Evyap Yönetim Kurulu üyeleri, İcra Kurulu, Evyap Oleo Malezya ve Sei Mangkei Özel Ticaret Bölgesi ekiplerinin katılımıyla gerçekleştirildi.
Yeni tesis, Evyap’ın uluslararası büyüme planlarının önemli bir adımı olarak 70 milyon doların üzerinde bir yatırımla hayata geçiyor. Endonezya yatırımı, Evyap’ın küresel oleo-kimya pazarındaki rolünü daha da güçlendirecek. Tesis, Evyap’ın Güneydoğu Asya’daki operasyonel varlığını kuvvetlendirmenin yanı sıra, Malezya’daki mevcut faaliyetleriyle de sinerji yaratacak ve Evyap’ın bölgedeki liderliğini pekiştirecek.
Evyap İcra Kurulu Başkanı Mehmed Evyap, törende yaptığı konuşmada, “Endonezya’ya yaptığımız bu yatırım, kurucularımızın bizlere miras bıraktığı anlayışın, emanet ettikleri değerlerin tartışmasız bir göstergesi. 12 yıl önce, 2012’de Evyap olarak Malezya’da Johor Bahru fabrikamızın temelini attığımızda Evyap Grubu katı sabun, hızlı tüketim ve limancılık alanlarında faaliyet gösteriyordu. Bugün ise, Evyap olarak oleo-kimya sektöründe en geniş ve global müşteri portföyüne sahip şirketlerden biriyiz. Endonezya’daki yeni tesisimiz tamamlandığında, oleo-kimya sektöründe dünyanın ilk 5 oyuncusundan biri olmayı hedefliyoruz” dedi.