Sosyal Medya Hesaplarımız

Firmalardan

Sezon Pirinç’e göre gıdanın önemi, 2011’de artacak

Editör
Mehmet Erdoğan
Abone Ol:

 Global krizin yanı sıra, 2010 yılında dünya genelinde yaşanan sert iklim değişiklikleri ile bazı tarım ürünlerinde özellikle de buğdayda yaşanan üretim kayıpları tahıl ürünlerine olan talebi arttırırken fiyatları da yükseltti.

Sezon Pirinç Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Erdoğan,  sektör ve şirkete ilişkin olarak 2010 yılı değerlendirmesini yaptığı ve 2011 yılına ilişkin beklentileri ele aldığı toplantıda, gelecek yıl da tüm dünyada gıdanın önemli sektörlerden biri olmaya devam edeceğini söyledi. Sektöre ilişkin olarak bu yılın bir değerlendirmesini yapan Erdoğan, 2011 yılına yönelik olarak da genelde gıda özel de ise pirinç sektörüne dair beklentileri hakkında şunları söyledi:
“2010 yılı içersinde dünya genelinde yaşanan sert iklim değişiklikleri bazı tarım ürünlerinde özellikle buğdayda üretim kaybına yol açtı ve bu durum gıda piyasalarında fiyat artışlarını tetikledi. Buğdayda yaşanan bu durum özellikle Rusya’nın ihracat yasağı uygulamasından sonra şiddetini ve etkisini pirinç piyasalarında da yükselmelerle gösterdi. Pirinç özellikle Chicago borsasında son 2 ayda ciddi artışlar yaşadı. Bu biraz da finansal piyasalarda yeni balonlar olduğu endişesiyle bazı fonların bu ürünlere ilgisinin artması sonucunu doğurdu. Gıda sektörü birkaç yıldır olduğu gibi 2011 yılında da tüm dünyada önemli sektörlerden biri olmaya devam edecektir. Sektörün önemi dolayısıyla yabancı yatırımın ilgisi devam etmektedir.  Gıdanın sektörel anlamda öneminin giderek artacağını düşünüyoruz. Özellikle iklim dengelerinin değişim göstermesi, nüfus artışları ve kaynakların azalması dolayısıyla sektörün stratejik anlamda daha da önem kazanacağını düşünmekteyiz.”
Sezon Pirinç açısından 2010 yılın olumlu geçtiğini belirten Mehmet Erdoğan, bu yıl içerisinde 3 yeni ürünü tüketicilerle tanıştırdıklarını hatırlatarak konuşmasını şöyle sürdürdü:
“Türk tüketicisinin yeniliklere açık olması sayesinde yeni ürünlere yoğun ilgi ve talep gördük. Her kesim tüketicinin en azından denemek amaçlı da olsa yeni ürünlerimize rağbet ettiğini gördük. Daha çok niş ürünler olmalarından ötürü Batı, özellikle İtalyan ve füzyon mutfaklara ilgi duyanlar bu tur ürünlerimize daha fazla talep gösteriyorlar. Yeni ürünlerimizle çok yüksek volümde satış beklentisi içersinde değildik.”

 

Devamını Oku
Yorum Yapın

Yorumunuz

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Advertisement

Firmalardan

Aryene’den kalıcı bir dokunuş

Editör

Yazar:

Maruderm Kozmetik’in parfüm markası Aryene, Sevgililer Günü’nü sıradan hediyelerin ötesine taşıyan niş parfüm koleksiyonuyla duyguları kokularla ifade etmeyi mümkün kılıyor.

2021 yılında güzelliğe doğal bir bakış açısı kazandırma hedefiyle yola çıkan ve bugün 45’ten fazla ülkede yer alan dermokozmetik markası Maruderm Kozmetik’in parfüm dünyasındaki imzası Aryene; Extrait de Parfüm yoğunluğundaki kreasyonlarıyla gün boyu kalıcılık ve derinlik sunuyor. Seçkin hammaddeler, uzun dinlendirme süreleri ve geleneksel yavaş üretim teknikleriyle hazırlanan parfümler, sevgiyi zamansız bir kokuya dönüştürüyor.

Devamını Oku

Firmalardan

Melodi Çikolata’ya Altın Ödül

Editör

Yazar:

Melodi Çikolata’nın “Melodi Café” marka kimliği tasarımı, 19. Uluslararası Tasarım Ödülleri IDA’da (International Design Awards) Grafik Tasarım kategorisinde altın ödüle layık görüldü. Melodi Café için yapılan tasarımlar Studio Born imzasını taşıyor.

2025 Uluslararası Tasarım Ödülleri IDA’da (International Design Awards) Grafik Tasarım dalında altın ödüle layık görülen “Melodi Cafe” tasarımları, Melodi Çikolata’nın köklü mirasını, günümüzde bir artizan kafe konseptiyle buluşturma fikrini temel aldı. Studio Born tarafından tasarlanan çalışmalar, çikolata deneyimini nostaljik bir değere dönüştürüyor.

Yaklaşık 70 yıldır Türkiye’nin çikolata markası olan Melodi Çikolata’nın kurumsal kimlik tasarımını da yenileyen Studio Born, Etiler’de yer alan Melodi Café için özel bir marka kimliği ve kafeye özel çikolata serisi için ambalajlar tasarladı.

Projenin tasarımcısı Ebru Sile Göksel “Melodi Çikolata’nın uzun yıllara dayanan mirasına saygı duruşu niteliğinde, Melodi’nin ikonik kedi figürünü bir kahve fincanıyla bir araya getirerek, hem tanıdık hem de merak uyandırıcı yeni bir görsel kimlik kurguladık. Melodi Café kutusunda da markalamanın her detayı; sıcaklık, zarafet ve hafif bir retro hissi uyandıracak şekilde tasarlandı.” dedi.

Devamını Oku

Firmalardan

Shake Shack’ten BBQ serisi

Editör

Yazar:

Shake Shack, dumanlı aromaların başrolde olduğu özel BBQ yorumlarıyla menüsüne güçlü bir karakter kazandırıyor. Klasikleşmiş tarifleri cesur dokunuşlarla yeniden ele alan lezzet serisi; etten tavuğa, paylaşımlık eşlikçiden ana lezzete uzanan bütünlüklü bir BBQ deneyimi sunuyor.

Klasik bir imza: BBQ ShackMeister Burger

Serinin merkezinde yer alan BBQ ShackMeister Burger, Shake Shack’in zamansız burger anlayışını dumanlı ve derin tatlarla buluşturuyor. Özenle pişirilen sulu dana köfte, yumuşak ve hafif kızarmış ekmekle dengeli bir yapı oluştururken; erimiş cheddar peyniri lezzete kremamsı bir katman ekliyor. Tatlı, isli ve hafif keskin karakteriyle BBQ sos, burgerin imza lezzetini belirliyor. Çıtır çıtır arpacık soğanı ise her lokmada dokusal bir kontrast yaratıyor. BBQ ShackMeister Burger; lezzet tutkunlarına tanıdık ama güçlü, yalın ama iddialı bir burger deneyimi sunuyor.

Dumanlı bir yorum: BBQ Chick’n

BBQ lezzetlerinin tavukla buluştuğu BBQ Chick’n, çıtır dokusu ve dengeli aromasıyla serinin dikkat çeken alternatiflerinden biri. Altın renginde kızartılmış tavuk göğsü, dışı çıtır içi sulu yapısıyla öne çıkıyor. Tereyağlı ve hafif kızarmış ekmek, tavuğun dokusunu desteklerken; Shack BBQ sosun isli ve karakterli aroması lezzetin tonunu belirliyor. Çıtır turşu ise bu yoğunluğa ferah bir denge kazandırıyor. İlk ısırıkta bile bağımlılık yaratacak kadar iddialı BBQ Chick’n, doyurucu ama ağır olmayan yapısıyla, net ve karakterli bir BBQ yorumu sunuyor.

Shake Shack’ten paylaşmalık bir skon: BBQ Bacon Cheese Fries

Seriyi tamamlayan BBQ Bacon Cheese Fries, Shake Shack’in ikonik patates kızartmasını paylaşmalık bir yıldız haline getiriyor. Altın sarısı, dışı çıtır içi yumuşak patatesler; pürüzsüz dokulu, özel Shake Shack peynir sosuyla kaplanıyor. Üzerine eklenen tatlı ve isli BBQ sos ile kefir ile marine edilmiş çıtır soğanlar, lezzeti katmanlandırıyor.

BBQ deneyimine tatlı bir mola: Red Velvet Shake

Shake Shack, dumanlı ve yoğun BBQ lezzetlerinin yanında kış mevsimine yakışan tatlı bir denge sunuyor. Red Velvet Shake, yoğun dokusu, dengeli tatlılığı ve karakteristik rengiyle menüde sofistike bir tatlı molası yaratıyor. Shake Shack’in imza niteliğindeki vanilyalı custard’ı ve sütle hazırlanan tarif, red velvet kek dokunuşuyla zenginleşiyor. Üzeri krema ile tamamlanan Red Velvet Shake; dengeli bir lezzet profili yaratıyor.

BBQ lezzetlerine ferah bir eşlikçi: Narlı Limonata

Menüyü dengeleyen bir diğer dokunuş ise Narlı Limonata. Shake Shack, içecek menüsüne bu kış narın karakteristik aromasıyla öne çıkan ferahlatıcı bir lezzet ekliyor. Günlük olarak hazırlanan limonata; nar meyve püresinin hafif ekşi tadı ve taze fesleğen yapraklarıyla buluşuyor.

Fesleğen yapraklarıyla birlikte 12 saat dinlendirilen limonata, servis öncesinde aromalarını iyice ortaya çıkararak dengeli, katmanlı ve ferah bir içim sunuyor. Narın kendine özgü aroması, limonatanın canlı ve ferah karakteriyle buluşarak dengelenerek BBQ lezzetlerine hafif ve taze bir eşlikçi oluyor.

Dumanlı lezzetlerden tatlı ve ferah dokunuşlara

Shake Shack’in BBQ serisi; burgerden tavuğa, paylaşmalık lezzetlerden tatlı ve içeceklere uzanan güçlü bir menü deneyimi sunuyor. Dumanlı aromalar, dengeli reçeteler ve karakterli dokunuşlarla şekillenen bu özel seçki, kış sezonunda Shake Shack menüsüne net ve iddialı bir imza atıyor.

Devamını Oku
Advertisement

Etiketler

POPÜLER