Genel Haberler
ASÜD: Ambalajlı süt ürünlerini tercih edin
Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD), Kurban Bayramı’nda süt ürünleri tüketimi konusunda uyarılarda bulundu. Kurban Bayramı’nın sağlıklı geçirilmesi için, kesilen kurban etlerinin tüketiminden başlamak üzere beslenmeye de dikkat edilmesi gerekiyor. Bayramda et tüketiminde aşırıya kaçılmaması uyarısında bulunan uzmanlar, bayram süresince sofralarda başta yoğurt olmak üzere süt ürünlerine yer verilmesini, tatlı olarak da şerbetli tatlılar yerine daha hafif olan sütlü tatlıların tüketilmesini öneriyorlar.
Uzmanların bayramda süt ürünleri ile sütlü tatlıların tüketilmesi önerilerine dikkat çeken ASÜD Başkanı Harun Çallı, tüketicilere bazı uyarılarda bulundu. Her zaman olduğu gibi bayramda da nerede, ne zaman üretildiği belli olan ambalajlı, sağlıklı süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi gerektiğinin altını çizen Çallı, şöyle devam etti:
“Bayram günleri toplumda yardımlaşmanın arttığı; komşuluk, dostluk ilişkilerinin güçlendiği günlerdir. Türk toplumu olarak misafiri, ikramı severiz. Bayramda zengin sofralar kurmak, gelen misafirlerde ikramda bulunmak başlıca geleneklerimizdendir.
Ancak hali vakti yerindeki Müslümanlara farz olan Kurban ibadetini yerine getirmenin huzurunu; arkadaşlarla, akrabalarla, komşularla birlikte olmanın mutluluğunu yaşarken; sağlık sorunları yaşamamak için ne yiyip, içtiğimize de dikkat etmemiz gerekiyor.
Sağlık ve beslenme uzmanları, kurbanda artan et tüketiminin yol açabileceği mide sorunlarına karşı, hazmı kolaylaştırmak için yoğurt yenilmesini öneriyorlar. Yine özellikle her öğünün bitiminde yenilecek bir parça peynir de, diş sağlığının korunması bakımından önemlidir.
Bayramlarda artan tatlı tüketimi için uzmanların önerisi de, hamur tatlıları yerine hafif sütlü tatlıların tercih edilmesidir. Buna bir süt ürünü olan dondurmayı da ekleyebiliriz. Ancak özellikle sütlü tatlıların tüketiminde de bazı noktalara dikkat edilmesi gerekiyor.
Başta sütlaç gibi evde yapılan sütlü tatlılarda kesinlikle sokakta satılan çiğ süt kullanılmamalıdır. Hiçbir denetimden geçmeden sokakta satılan sütlerde, özellikle sıcak havalarda zararlı bakteriler hızla çoğalmakta, bu da sağlık için risk teşkil etmektedir. Bunun yanında açıkta satılan sütlerde bozulmanın önüne geçilebilmek için karbonat, soda, nişasta gibi yabancı maddeler katılabilmekte, yağı alınabilmekte ya da su katılabilmektedir. Dolayısıyla bu sütlerle yapılacak sütlü tatlıların tüketilmesi, hastalıklara davetiye çıkartacaktır. Bu nedenle sütlü tatlıların yapımında da ısıl işlemden geçirilerek paketlenmiş, ambalajlı sütler kullanılmalıdır.
Ev dışında da gerekli soğuk ortamlarda muhafaza edilen süt ürünleri ve sütlü tatlıların tüketilmesi önemlidir. Düşük fiyat için kayıt dışı, merdiven altı işletmelerde üretilen ürünlerden kesinlikle uzak durulmalıdır.”
Bu tehlikelerden korunmanın en güvenli yolunun kayıtlı, onaylı işletmelerde üretilen ambalajlı ürünlerin tüketilmesi olduğuna dikkat çeken ASÜD Başkanı Harun Çallı, “Ambalajlı süt ve süt ürünlerinin üretiminde kullanılan çiğ sütün sağımından, satış noktalarına ulaşıncaya kadar geçen her safhası, sanayicimizin kontrolü altındadır. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın denetimine tabi işletmelerde üretilen ürünler, ambalajlarında belirtilen süre uyarılarına dikkat edilerek tüketiciler tarafından güvenle tüketilebilir” dedi.
Genel Haberler
Sampi Pide: Gıdada doğru yatırım modeli her zaman daha çok kazandırır
Sampi Pide CEO’su Zeynel Akyol, artan maliyetlere karşı geliştirdiği “Sampi Express & Pizza Portivo” hibrit modelinin ilk şubesini İstanbul Ümraniye’de hizmete açtıklarını söyledi. Doğru yatırım modelinin geleneksel yatırım araçlarına göre çok karlı olabildiğine dikkat çeken Akyol, buna yönelik özel bir çalışma yaptıklarını kaydetti. 3 milyon TL’lik bir sermaye üzerinden geleneksel yatırım araçları ve Sampi Express & Pizza Portivo modelini karşılaştıran bir çalışma yaptıklarını aktaran Akyol, araştırmanın sonuçlarını ise şöyle özetledi: “Vatandaşın yatırım aracı olarak gördüğü üç geneleksel modeli baz aldık. Mevduat, altın-döviz ve borsaya yapılan yatırımla Sampi Express & Pizza Portivo yatırım modelini kıyasladık. 3 milyon TL’lik bir yatırımın bir yıllık getirisini analiz ettik. Buna göre mevduat faizi getirisi yüzde 42 olarak çıktı ancak enflasyon etkisiyle reel getirisinin sınırlı kaldığını gördük. Altın ve döviz ise mevcut veriler eşliğinde yüzde 35 ila 45 arasında bir kazançla yatırımcıya güvenli liman sunsa da düzenli gelir üretmeyen yapıları nedeniyle büyüme tarafında zayıf kaldıklarını gördük. Borsa ise hâlâ önemli bir alternatif olsa da, geniş getiri aralığı nedeniyle belirsizlik barındırıyordu. Bu da yatırımcı için riskli bir alan olarak dikkat çekti. Aynı zamanda tüm bu yatırım araçlarının yatırımcıya düzenli bir nakış akışı sunmuyor olması da araştırmanın dikkat çeken bir diğer tarafı oldu.”
Genel Haberler
Ebebek’in 2030 yılı ciro hedefi 1 milyar dolar
Bugün 71 ilde 305 mağazası, ebebek.com ve mobil uygulamasıyla hizmet veren ebebek, fiziki ve dijital kanallarını birlikte geliştirerek bebeveynlere daha erişilebilir bir deneyim sunuyor. Marka, 2026 yılı itibarıyla mağaza sayısını 330’a çıkarmayı, online kanallarda büyümeyi hızlandırmayı ve farklı mağaza formatlarıyla daha fazla bebeveyne ulaşmayı planlıyor. Birleşik Krallık ve Kuzey Irak’taki operasyonlarını sürdüren ebebek, uluslararası pazarlardaki varlığını da genişletmeyi amaçlıyor. Marka, 2030 yılına kadar 1 milyar dolarlık büyüklüğe ulaşmayı hedefliyor.
ebebek Genel Müdürü Can Karadeniz, markanın geldiği noktayı ve gelecek vizyonunu şu sözlerle değerlendirdi:
“25 yılı geride bırakırken ebebek’in bugün ulaştığı noktayı daha net görüyoruz. Türkiye genelinde 305 mağazamız, güçlü dijital altyapımız ve milyonlarca bebeveyne ulaşan hizmet ağımızla önemli bir ölçeğe ulaştık. Bu büyümeyi kurduğumuz güven ilişkisiyle birlikte değerlendiriyoruz. Bugün geldiğimiz nokta, yıllar içinde attığımız planlı adımların ve doğru yatırımların bir sonucu. Bu yaklaşımın finansal sonuçlara da güçlü bir şekilde yansıdığını görüyoruz. 2025 yılında FAVÖK’ümüz, bir önceki yıla göre %25,5 artışla 3,5 milyar TL’ye ulaşırken, brüt kârımız %17,3 artışla 10 milyar TL seviyesine çıktı. Brüt kâr marjımız 0,6 puan iyileşirken, FAVÖK marjımız da 1 puan artışla %12,8’e ulaştı.
Önümüzdeki dönemde büyümemizi sürdürmeyi hedefliyoruz. 2030 yılına kadar 1 milyar dolarlık büyüklüğe ulaşma hedefimiz doğrultusunda ilerlerken, verimliliği artıran yatırımlara, dijitalleşmeye ve müşteri deneyimine odaklanmaya devam edeceğiz.”
ebebek Pazarlama Direktörü Itır Erel Ergül ise, “25 yıldır ailelerin ihtiyaçlarını anlayarak onların hayatını kolaylaştıran çözümler geliştirmeye odaklanıyoruz. Çünkü, bizim için dünyaya gelen her bebek, kendi bebeğimizdir; bu nedenle ebebek’i bir markadan çok daha ötesi, her an bebeveynlerin yanında olan bir destek noktası olarak görüyoruz. Ürünlerimizden sunduğumuz bilgiye, mağaza deneyiminden dijital kanallarımıza kadar her noktada bebeveynlerin yanında olmayı önceliklendiriyoruz.
Bugün ebebek’i farklı kılan en önemli unsur, ailelerle kurduğumuz güven ilişkisi. Bu bağı her geçen gün daha da güçlendirirken, bebeveynlerin hayatına gerçek anlamda değer katan deneyimler geliştirmeye devam ediyoruz” dedi.
Genel Haberler
BRCGS S&D sertifikalı A101 deposu 5. kez AA notu aldı
Gıda güvenliği ve tedarik zinciri yönetiminde dünya genelinde en saygın referanslardan biri olarak kabul edilen BRCGS S&D standardı kapsamında, A101’in Antalya Meyve Sebze deposu Türkiye’nin ilk ve tek sertifikalı tesisi olarak 5. denetimini başarıyla tamamlayarak en yüksek derece olan AA notunu korudu. Uluslararası kriterlere göre gerçekleştirilen bu denetim, operasyonel mükemmeliyetin sürekliliğini ve sistemin istikrarlı şekilde sürdürüldüğünü bir kez daha tescilledi.
Taze meyve ve sebzelerin kontrollü koşullarda korunmasını kapsayan bu standart, ürünlerin tarladan rafa uzanan yolculuğunda güvenliğin kesintisiz şekilde sağlanmasını mümkün kılıyor. A101, bu güçlü altyapı sayesinde yalnızca ürün sunmuyor; aynı zamanda güven, şeffaflık ve kaliteyi odağına alan bir yaklaşımı da alışverişçilerine taşıyor.
A101, uluslararası standartlarla uyumlu şekilde geliştirdiği operasyonel yaklaşımıyla, gıda güvenliği alanında sektör için referans oluşturmaya ve güven odaklı büyümesini kararlılıkla sürdürmeye devam ediyor.
