Genel Haberler
Groseri “Hızlı Balık” ödülü aldı, sektörün gururu oldu
Groseri Marketler Zinciri, Referans Gazetesi tarafından düzenlenen “Hızlı Balık Ödülü”nün sahibi oldu. Ödülü İstanbul’da düzenlenen törende alan Groseri Marketler Zincir Yönetim ve İcra Kurulu Üyesi Levent Uğurses, “Ödülün varlığından haberdar idik fakat başvuruda bulunmamıştık. Yaptığımız sistem çalışmalarından etkilenen tedarikçilerimiz ve müşterilerimiz; şirket profilimizin bu yarışmaya uygun olduğunu söyleyerek katılmamız, bölgemizi ulusal bazda temsil etmemiz konusunda ısrar ettiler.
Maliyeti azaltan etkiler
Ben de İstanbul’daki Referans Gazetesi yetkilileri ile temasa geçtim. Kargo ile bana yanıtlamam için 20 soruluk bir yarışma evrağı yolladılar. Soruları dikkatle okuyup tek tek yaptıklarımızı ve bu yapılanlar sonucunda işletmeye gelir getiren veya maliyet azaltan etkileri somut örneklerle açıkladım. Genelde sorularda kriz dönemlerindeki davranış biçimimiz, kurumsal yapıda nasıl hızlı hareket ettiğimiz, rekabette büyük balık-küçük balıktan çok hızlı ve yavaş balık durumları ve başka yerlerde olmayıp sadece bize ait yaratıcılık içeren çalışmalarla rekabette nasıl farklılaştığımız irdeleniyordu. Daha sonra yarışmaya katılabileceğimiz dallara bakınca ve mevcutlarda gıda perakende dalı olmadığını gördük. Bize en uygun dalın ticaret olduğuna karar verdik ve çok geniş bir alanda yarışmaya katıldık.”
Yarışmanın jürilerini basında görünce işin ne derece ciddi olduğunu daha iyi anladıklarını ifade eden Uğurses, “Her biri kendi alanında çok değerli isimlerdi. Yarışma gecesi kazanan olarak bizim adımızın anons edilmesi mutluluk vericiydi. Adana’ya dönünce Çukurova halkının, çeşitli sivil toplum örgütlerinin, ticaret ve sanayi odalarının büyük bir içtenlikle sevincimize ortak olmaları ve ödüle sahip çıkmaları bizi daha da mutlu etti… En ilginç kutlama, ödülü Anadolu’da tutmayı başardığımız için Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası’ndan geldi. Şimdi görevimiz bölgemizden yeni hızlı balıklar çıkmasına yardımcı olmak için bize düşen ne ise onu yapmaktır” dedi.
Butik manav projesi
Uğurses, yeni projeleri hakkında da şu bilgileri verdi: “Yeni projemiz yine aynı ortaklık yapımızla kurduğumuz Meseri (Latince sebze meyve anlamında) adlı yeni şirketimizde gerçekleştireceğimiz, dünyada örneğini pek görmediğimiz organize butik manav projesidir. Şu anda alt yapı çalışmalarımız devam ediyor, belki gelecek yıllarda onu da hızlı balık yaparız”.
Yılmaz Attila. 1951 doğumlu. 1976 yılında Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ziraat Makineleri
Bölümünden mezun oldu. Pazarlamaya olan ilgisi nedeniyle plastik borudan janta, hayvan yeminden et ve ürünlerinin satışına kadar değişik sektörlerde çalıştı.
1994 yılında Bornova Kipa’nın acılış ekibinde yer aldı, tekstil reyonlarının hazırlanmasına nezaret etti. 1996 yılında Bornova Kipa’nın mağaza müdürü oldu. 1998’den 2003 yıllına kadar Kipa’nın Genel Müdürlüğünü yaptı. 2003 yılında Kipa Tesco’ya satıldıktan sonra Pazarlama direktoru olarak Kipa’da calışmaya devam etti. 2010’a kadar değişik görevlerden sonra emekli oldu.
Yılmaz Attila, tüm sektör tecrübe ve birikimlerini “Perakende Yaşamımdan Damıttıklarım” kitabında topladı. Attila, kitabıyla ilgili şu bilgilere yer veriyor:
“Kitabı perakende dünyasında çalışan firma yöneticileri ve perakende dünyasına yeni girmiş meraklı gençlerle tecrübelerimi, çok gerilerde kalsa da paylaşmak için yazıyorum.
Perakende dünyasının tümünü değil, gıda ağırlıklı perakendecilikle ilgili konuları yazdım.
Gıda perakendeciliği üzerine bazı yerlerde gereğinden fazla, bazı yerlerde de gereğinden az, lojistik gibi tecrübemin olmadığı konularda ise çok az detay bulacaksınız.
Elinizdeki akademik bir kitap değil; bir el kitabı diyebiliriz. Konularla ilgili yazarların görüşlerinin yanında kendi görüşlerimi de koyarak, kararı okuyucuya bırakan bir yaklaşım bulamayacaksınız. Sık sık iş yaşamımda zevk alarak çalıştığım Kipa’dan örnekler vermemi okuyucunun hoş karşılamasını umuyorum.”
Kitabı aşağıdaki linkten indirebilirsiniz.
Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF) tarafından 15 yıl boyunca düzenlenen Yerel Zincirler Buluşuyor (YZB) bu yıl Perakende Zirvesi adıyla 10-11 Eylül’de Haliç Kongre ve Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek.
Zirvenin gündem başlıklarından biri enflasyonla mücadele
TPF Başkanı Ömer Düzgün, açılış öncesi yaptığı açıklamada, gıda perakendesinin toplumun en hassas alanlarından biri olduğuna dikkat çekerek şu değerlendirmelerde bulundu:
“Enflasyonla mücadelede sadece fiyat denetimleri değil, üretimden tüketime kadar tüm zinciri içine alan kalıcı düzenlemelere ihtiyaç var. Tedarik süreçlerinin şeffaflaştırılması, lojistikte verimliliğin artırılması, kayıt dışı ekonominin önlenmesi ve haksız rekabetin ortadan kaldırılması tüketiciye doğrudan yansıyacak önlemlerdir. Ayrıca gramaj oyunları ve aldatıcı fiyat uygulamalarına karşı yasal düzenlemelerin hızla hayata geçirilmesi gerekiyor. Biz yerel zincirler olarak hem üreticinin emeğini hem de vatandaşın sofrasını koruyacak adımların destekçisiyiz.”
“Rekabeti mağaza sayılarıyla değil, sunduğumuz değerlerle yapmalıyız”
Düzgün, yaptığı açıklamada, “Bu yıl Perakende Zirvesi adıyla daha geniş kapsamlı bir açılım yapıyoruz. Sektörümüzün ortak sesi olmayı hedefliyoruz. Burada ortaya konacak fikirler ve alınacak kararlar, üreticilerimizden tedarikçilerimize, perakendecilerimizden tüketicilerimize kadar herkese dokunacak. Rekabeti mağaza sayılarıyla değil, sunduğumuz değerlerle yapmalıyız” dedi.
Türkiye’nin 81 ilindeki mağazalarıyla müşterilerine ulaşan Migros, gross konseptiyle Tansaş’ı yeniden müşterileriyle buluşturuyor.
Tansaş Gross, 19 Ocak’ta Sultanbeyli Atlaspark Alışveriş Merkezi’nde kapılarını açmıştı. Ardından Adapazarı Outlet Center’da ikinci mağazası açılan Tansaş Gross’un üçüncü mağazası yıllarca şehrin gözdesi olmayı başardığı İzmir için geri sayıma başladı.
Vergi yükü üzerine
Gökçelik, müşteri deneyimini yeniden tanımlıyor
Togo, Beta Ayakkabı ile birlikte büyüyecek
Dezenflasyon var mı, yok mu?
Fiyatlandırmada kaos var!
İstanbul PERDER, teamüllere uymayan 3. dönem başkanlık ısrarına karşı!
İstanbul PERDER’in katılmadığı TPF genel kurulu yapıldı
Tour de France ruhu ikinci kez Türkiye’de
A101 sosyal medyada zirvedeki yerini korudu
Nüfus dengeleri değiştirir mi?
Mayıs ayı üretici market fiyatları
Kasım ayı üretici market fiyatları
Gıda Perakendecileri Derneği Başkanı Galip Aykaç’tan önemli açıklamalar
Ekim ayı üretici market fiyatları
