Genel Haberler
Organik ürün satan City Farm, 5 mağaza daha açacak
City Farm Genel Müdürü Ayhan Sümerli, 2011 yılında Ankara ve İzmir’de birer tane, İstanbul’da 3 mağaza olmak üzere toplam 5 mağaza açmayı planladıklarını bildirdi. Sümerli, yaptığı açıklamada, organik ürünlerde çeşidi günden güne artırdıklarını, bu kapsamda Aydın’da üretim yaptırdıkları tesislerde ürettirdikleri organik süt, kaşar peyniri, köy peyniri, dil peyniri ve organic tereyağını iki mağazada satmaya başladıklarını, İstanbul’da seçilmiş perakendezincirlerde bu ürünlerin satışını gerçekleştireceklerini, yakın bir zamandaorganik yoğurdu da tüketicilere sunacaklarını söyledi. Özellikle Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın gıda konusundaki denetimlerini artırdıkça, GDO konusu gündeme geldikçe ve bu konular tüketicilere duyuruldukça insanların sağlıklarına, yediklerine ve içtiklerine daha fazla dikkat ettiklerinin altını çizen Sümerli, bunun doğal olarak City Farm gibi sertifikalıorganik ürün satan ve üreten firmaların satışlarını artırdığını belirtti. Satış miktarı arttıkça organik ürünlerin boyut ekonomisinden istifade etmesinden dolayı fiyatlarının da ucuzladığına dikkati çeken Sümerli, sektördeki yönlü bir büyümenin söz konusu olduğunu, boyut ekonomisiyle maliyetlerin düştüğünü, daha çok tüketiciye daha makul fiyatlarla hizmet sunma olanağı doğduğunu vurguladı. City Farm olarak son 12 aylık satışları kıyasladıklarında önceki döneme göre yüzde 35 civarında artış sağladıklarının altını çizen Sümerli, günlük tüketilen ürünler olan yumurta, hububat ve meyve suyunun en çok satışı yapılan ürün grubunu oluşturduğunu, pazarda da süt ve sütlü ürün satışının hızla arttığını gözlemlediklerini ifade etti.
“Bir ay sonar kırmızı etide sunacağız”
-Ayhan Sümerli, bir ay sonra kırmızı eti de piyasaya sunacaklarını, günlükürün olduğu için kırmızı etin dağıtımını çok daha hassasiyetle yapmak zorundaolduklarını, dolayısıyla bu konuda daha kontrollü hareket edeceklerinikaydetti. Kırmızı ette de kontratlı ziraat modelini uygulayacaklarını belirten Sümerli, satışını yapacakları kırmızı etlerin Ege bölgesinden geleceğini söyledi. Organik ürün üreticilerinin kendilerine müracaat ettiklerini, City Farm olarak işin daha çok satış ve pazarlama tarafında yer almayı arzuladıklarını, üretim tarafında zorunlu olmadıkça pek bulunmak istemediklerini belirten Sümerli. şöyle devam etti: “Bunun iki sebebi var. Birincisi; biz organik gıdanın satış, pazarlama, markanın yönetilmesi konularında uzmanız. Dolayısıyla üretim tarafı tamamıyla müstahsilin uzmanlık sahası. İşbirliği yapıp, ‘bir elin nesi var, iki elin sesivar felsefesinden hareket ediyoruz. İkincisi; bu bir maddi kaynak meselesi. Bütün yatırımlan biz tek başımıza yapsak başa çıkmamız mümkün değil. Biz neticeitibarıyla mütevazi bir firmayız. Ama ortak akıl, kontratlı ziraat . . .”
City Farm Genel Müdürü Ayhan Sümerli, şu anda 300 civarında üreticiyle çalıştıklarına işaret ederek, “Cirosal anlamda bu seneyi tahmin ediyorum toplam 10 milyon dolarla kapatacağız. Geçen yıl 6,5-7 milyon dolar civarındaydı” dedi. İstanbul’da Bağdat Caddesi ve İstinye Park’taki mağazalarda hizmet verdiklerini hatırlatan Sümerli, “Bu mağazaların yanı sıra Ankara ve İzmir’de birer tane, İstanbul’da da ayrıca 3 mağaza daha açmayı düşünüyoruz. İstanbul’ daki mağazaların bir tanesi Ataşehir tarafında olacak” dedi.
Türkiye Alışveriş Merkezleri ve Perakendeciler Federasyonu (TAMPF), sektörün geleceğini masaya yatırmak üzere “Perakende ve Alışveriş Merkezlerinin Dünü, Bugünü ve Yarını Zirvesi”ni düzenliyor. Zirve, 18 Aralık Çarşamba günü Hilton İstanbul Bomonti Hotel’de gerçekleştirilecek.
TAMPF çatısı altında birleşen alışveriş merkezleri ve perakende dünyasının önemli temsilcileri, etkinlikte sektörün dünü, bugünü ve geleceğine dair kritik konuları tartışacak. Sektörün dünü oturumunda Kapalıçarşı’dan bugüne ticaret hayatının yaşadığı değişiklikler ele alınırken, sektörün bugünü oturumunda ise perakende ve alışveriş merkezlerinin güncel durumları sektör liderleri tarafından analiz edilerek çözüm önerileri aranacak. Perakende ve Alışveriş Merkezlerinin Yarını oturumunda ise yükselen e-ticaret, dijital kanal kullanımları ve yapay zekâ ile sektörün önündeki yeni yol ayrımları tartışılacak.
Zirvede sektör liderlerinin yanı sıra, Boğaziçi Üniversitesi İşletme Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Metin Ercan “2025’ten Ne Beklemeliyiz?” sunumu ile Türkiye ve dünya ekonomisinin 2025 beklentilerini paylaşırken, Veri Enstitüsü Fikir Önderi ve Kurucusu Bekir Ağırdır ise “2025’e girerken Türkiye’nin Değişen Yüzü”nü anlatacak.
Katılımın ücretsiz olduğu kongreyle ilgili ayrıntılı bilgi almak ve kaydolmak için: pinaraka@tampf.org.tr 0212 327 19 99
Dergimizin ve internet sitemizin yazarı, perakende sektörünün duayen isimlerinden olan İbrahim Pekbay’ı kaybettik. 10 Aralık Salı akşamı Ankara’da vefat eden Pekbay, 11 Aralık Çarşamba günü yine Ankara’da defnedildi. Kayseri Hakimiyet Gazetesi/nde de Cimdik adlı köşesinde yazarlık yapan Pekbay’ın en büyük tutkusu da gazetecilikti.
Değerli eşi Saime Hanım başta olmak üzere tüm sevenlerine başsağlığı ve sabırlar diliyoruz.
İstanbul Perakendeciler Derneği’ne üye zincir market temsilcileriyle üretici tedarikçi ve distribütör firmaları bir araya getirerek iletişim ve iş birliği fırsatları yaratan, B2B görüşmelerle pazarın gelişmesine katkı sağlayan “İstanbul Yerel Marketler Buluşması ve Fuarı” 11-12 Aralık 2024 tarihleri arasında WOW Kongre Merkezi’nde, 8. kez sektör paydaşlarını bir araya getirmeye hazır.
İstanbul Ticaret Odası desteğiyle, ABC Deterjan, Giggles, PepsiCo, Perwoll, Sleepy, Sultan Etçi, Trendyol Hızlı Market, Unilever, UNO Ana Sponsorluğunda gerçekleşecek olan buluşma, organize gıda perakendesi sektöründe uzun yıllara dayanan tecrübesiyle birçok başarılı projeye imza atan Focus Fuar ve Kongre Yönetimi organizasyonunda hayata geçirilecek.
“Birlikte Yerel’iz” mottosuyla sektörde yeni bir sinerji yaratmaya hazırlanan organizasyon, perakende sektörünün bugünü ve geleceğine ışık tutacak oturumlarla birbirinden değerli konuşmacılara da ev sahipliği yapacak.
İstanbul Yerel Marketler Buluşması ve Fuarı’nın özel formatlarından biri olan B2B görüşmeleri ile firmalar, bu yıl da görüşmek istediği yerli market zincirlerden randevu alarak 15’er dakikalık görüşmeler gerçekleştirebilecekler. Talebin yoğun olduğu bu iletişim fırsatları, fuar alanında gerçekleşecek plansız buluşmalarla birlikte binlerle ifade edilen iş birlikteliklerine dönüşecek.
Her yıl olduğu gibi bu yılda binlerce sektör profesyonelini bir araya getirecek olan fuar, 47 sponsor markanın yanı sıra 40 fuar katılımcısı firmaya da ev sahipliği yapacak.
Perakende gündemi masaya yatırılacak
Yerelist İstanbul Yerel Marketler Buluşması ve Fuarı her yıl olduğu gibi bu yıl da dopdolu konferans içeriği ile dikkat çekiyor. Fuarın birinci gününde İstanbul PERDER Başkanı Faruk Güzeldere’nin başlangıcını yapacağı açılış konuşmaları, Türkiye Perakendeciler Federasyonu Başkanı Ömer Düzgün, İTO Başkanı Şekib Avdagiç, Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Prof. Dr. Ahmet Gümen ve Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan’ın konuşmalarıyla devam edecek.
Yerelist’te birinci gün öğle yemeğinin ardından gerçekleşecek oturumlarda “perakendede sürdürülebilirlik” konusu masaya yatırılırken sektör profesyonelleri Rodoslu Marketing Solutions Kurucusu Cem Rodoslu moderatörlüğünde gerçekleştirilecek panellerde bir araya gelecek.
Organizasyonun ikinci gününün ilk oturumunda NIQ Perakende Ülke Lideri Serhat Sükan “Hızlı Tüketim Ürünleri Pazarı: Alışverişçi ve Perakende Trendleri” başlıklı sunumuyla Yerelist kürsüsünde yer alırken, günün ikinci yarısında Kadir Çöpdemir moderatörlüğünde gerçekleşecek “Laf Aramızda Eğlence Burada” oturumunda Türk sporunun duayenleri Erman Toroğlu ve Rıdvan Dilmen Yerelist katılımcılarına keyifli bir sohbet sunacak.
Yılın son büyük buluşması olan Yerelist İstanbul Yerel Marketler Buluşması ve Fuarı ile ilgili açıklama yapan İstanbul PERDER Başkanı Faruk Güzeldere, “Geçtiğimiz yıl ‘Birlikte Yerel’iz’ mottosuyla çıktığımız bu yolda birçok organizasyona imza atarak perakende sektörünün tüketim ve istihdama katkı yapmasını sağladık. Yerel market zincirleriyle ulusal ve global sahada yer alan markaları buluşturarak perakende sektörü içindeki çeşitli iş kollarında istihdam yaratmak adına ekonomik büyümeyi sağlayan fuarımıza tüm katılımcılarımızı davet ediyoruz. Yerelden doğan gücümüzle birlikte daha aydınlık yarınlara yürüyelim.” sözleriyle organizasyonun sektörde oluşturduğu etki ve güvene vurgu yaptı.
TAMPF, 18 Aralık’ta sektör liderlerini bir araya getirecek
Perakende sektörünün başı sağolsun
İbrahim Pekbay’ı kaybettik
Yerel Marketler Buluşması ve Fuarı için geriye sayım başladı
Aynı alışveriş 20 ay sonra ucuzlar mı?
HADİ, bankacılığı değiştirmeye geldi
Propay Ödeme Teknolojileri’nden Ar-Ge’ye dev yatırım
Markalar tek ses olup hükümetten beklentilerini dile getirdiler
Lee ve Wrangler, sürdürülebilir odaklı ilk mağazası Cevahir AVM’de
Forever 21, Türkiye’deki
Kasım ayı üretici market fiyatları
Gıda Perakendecileri Derneği Başkanı Galip Aykaç’tan önemli açıklamalar
Ekim ayı üretici market fiyatları
A101, Müge Anlı ile iş birliğine imza attı
