Sosyal Medya Hesaplarımız

Genel Haberler

Rami’deki toptancı tüneldeki ışığı gördü

Editör
rami_toptanci_hali
Abone Ol:

Toptancı esnafı eski güzel günleri arasa da canlanmadan memnun ve tünelin ucundaki ışığı gördüğünü söylüyor.

Sabah Gazetesin’den Savaş Ay’ın haberine göre, Perakendedeki hareket Rami’deki toptancıya da uğramış. Toptancı esnafı eski güzel günleri arasa da canlanmadan memnun ve tünelin ucundaki ışığı gördüğünü söylüyor.

Kışlalar doldu bugün/ Doldu boşaldı bugün” diyen ünlü uzun havaya nazire gibi, eskinin Rami Kışlası da dolup boşalıyor ‘bugün’. Lakin askerle, asker yalanıyla değil, alıcı, satıcı, nakledici kalabalıklarından oluyor bu dolup boşalma.

Malum, bu tarihi kışla nicedir askeri amaçla değil, ticaretin; hem de ekonomiye nabız- tansiyon göstergeliği yapacak kadar önemli bir karargah işlevi görüyor. Kuru gıda toptancılarının merkez üssü desek abartı değil.

Unkapanı’ndaki gıda toptan hali yıktırılarak 1985’te Rami Kışlası’nın 220 bin metrekarelik arazisine yerleştirilen esnaf eski güzel günleri özlüyor. Ama son dönemde perakendede yaşanan canlanma onları da olumlu etkilemiş.

O nedenle, gidip ölçtüm o nabzı- tansiyonu. Dernek başkanları, kadim esnafları, gelen gideni yoldan geçeni izledim, konuşturdum dinledim “Kıssadan hisse ne?” derseniz gayetle açık: Perakende sektörü büyüyünce sırf bakkallar değil toptancılar da nasibini almış değişimden.

Eski güzel günler

Orada her kime danıştıysam; buyandan eskinin görkemli, bol müşterili, yüksek cirolu-kârlı günlerini yâd edip bir yandan da tünelin ucunuda gördük dedikleri ışıkları anlattı. Açarak, süzerek, derinleştirerek sunmak gerekirse de bakın neler derledim…

Yıllardır Rami esnafı olan Bekir Kapar özeleştiri yapıyor: “Marketlere atıp tutuyoruz ama biz hiç kıpırdamadık ki. Adamlar broşür basmış. Şu malı şu fiyata evine teslim ederim. Taksitle ödersin. Sen taşırken de öderken de yorulma’ diyor.

Eskiden burada adım atılacak yer yoktu

İstanbul Gıda Toptancı Tüccarları Derneği Başkanı Dernek Başkanı Mustafa Karlı, Karlı Gıda’nın da sahibi. İşi ‘kârlı gıda’ olmaktan çıkınca onun da derdi dağdan yüce.

Kaç esnaf kaç dükkân burası?

870 esnaf, 1150 dükkan var Rami’de. Eskiden adım atılmayacak halde olan bu labirent sokaklar şimdi nasıl tenha bakın. Tam 130 dükkan boş.

Pahalıymış kiralar?

İki tür dükkan var. 21 ve 42’şer metre karelik. Küçükler ayda 485 lira, büyükler de 860.

Büyük toptancılar bizden ayrılıp Bayrampaşa’ya MEGA’ya gitti. Hergün 0-15 araçlık konvoylar yapar kaldırırlardı buradan. Gittikleri yerde çok daha fazla kira ödüyorlar. Buraya dönerlerse hem onlar rahatlar hem bölünen müşteri bize döner.

Buradan da taşınacakmışsınız?

2-3 yıldır gerçekleşemeyen bir TOKI projesi var. Hepimiz onu bekliyoruz.

Rami’deki toptancı tüneldeki ışığı gördü Modern kütüphane olacak İSTANBUL Eyüp’te faaliyet gösteren gıda toptancılarının, tarihi mekânlarından ayrılıp Başbakanlık Toplu Konut Idaresi’nin (TOKI) kendileri için Ispartakule’de yapacağı komplekse taşınma projesi var. Eyüp’te tarihi Rami Kışlasında dünyaca ünlü İskenderiye Kütüphanesi benzeri; içinde konferans, sergi salonlar, yayınevleri şubeleri ile dinlenmek için mekânlar bulunacak modern bir İstanbul Kütüphanesi kurulacak. Hedef, milyonu aşan kitapları toparlayabilmek ve Rami Kışlası’nı kışla olmaktan çıkarıp, bilginin bir arada toplandığı merkez haline getirmek.

Düşük cirolar ve büyük marketler vuruyor ERHAN Tekin 42 yaşmda Bitlis doğumlu bir esnaf. 11 yaşından beri gıda piyasasmda. Rami’daki bu merkeze geleli de tam 14 yıl olmuş. Peynir, zeytin, turşu, konserve balık toptancısı. Düşük cirolardan ve büyük marketlerden yana dertli.

Derde çare ne peki?

Sihirli bir çare yok. Binlerce bakkal kepenk kapattı malum. Onlar gelirdi eskiden. Şimdi kalan bakkallar da taksit imkanı sağlayan büyük marketlere gidiyor.

İlke büyüyor, ekonomi büyüyor, değişim kaçınılmazdı. Hiç mi öngörmediniz durumu?

Yer değiştirmekten zihniyet değiştirmeye firsat bulamadık ki. Önce Tahtakale’deydik. Sonra Eminönü’ne, ardından Unkapanı’na taşındık topluca. Sonra da burası. Masraf yüksek, gelir az. Umudumuz Kayabaşı’nda kurulacak modern iş merkezinde. Oraya geçince tapulu yerimiz olacak. Masraf düşer, temiz pak iş görürüz.

Devamını Oku
Yorum Yapın

Yorumunuz

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Advertisement

Genel Haberler

Kaya Üzen, ÇASİAD Başkanı oldu

Editör

Yazar:

Çanakkale Sanayicileri ve İş Adamları Derneği’nin (ÇASİAD), 16. Olağan genel kurulunda görev dönemi sona eren Başkan Semih Başaran’dan bayrağı Kale Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Kaya Üzen devraldı.

ÇASİAD olarak iş yaşamında entegrasyona büyük önem vereceklerinin altını çizen Üzen, “Rekabetçilikte bir alt lige düşmemek için eğitimlere, bilgilendirme faaliyetlerine ve iş yaşamına entegrasyona büyük önem vereceğiz. Yeşil dönüşüm ve dijital dönüşüm ajandamızdaki önceliklerimiz arasında yer alacak” dedi.

Devamını Oku

Genel Haberler

İş Gıda, Down sendromlulara istihdam sağlıyor

Editör

Yazar:

İş Gıda’nın; bağımsızlık, kapsayıcılık, çeşitlilik ve eşitlik değerleri ışığında Türkiye Down Sendromu Derneği iş birliği ile 2022 yılı sonunda KFC ile başlattığı Bi’ İşim Var projesi büyüyor. Bi’ İşim Var Projesi için düzenlenen etkinlik İş Gıda Grup CEO’su Feliks Boynuinceoğlu ev sahipliğinde, Türkiye Down Sendromu Derneği Başkanı Gün Bilgin ve Bi’ İşim Var projesi çalışanlarının katılımı ile 21 Mart Dünya Down Sendromu Farkındalık Günü’nde gerçekleştirildi. Basın toplantısında Bi’ İşim Var projesinin, İş Gıda çatısı altında faaliyet gösteren iki diğer dünya markası Pizza Hut ve Krispy Kreme’i de kapsayacak şekilde genişletildiği duyuruldu.

Etkinlik kapsamında düzenlenen panelde TDSD Başkanı Gün Bilgin Down sendromlu gençlerin çalışmasının ayakları üzerinde durmasının kendileri, aileleri ve toplum için önemine değinirken; İş Gıda Grup CEO’su Feliks Boynuinceoğlu, Down sendromlu bireylerin toplumdaki vazgeçilmez yerlerine dair farkındalığı artırma hedefiyle 2022 yılından bu yana süren Bi’ İşim Var projesinin gelişim yolculuğunu, değişen yapısını, gelecek planlarını ve grup için anlamını aktardı.

Bi’ İşim Var projesinin grup için önemi ışığında 21 Mart Dünya Down Sendromu Farkındalık Günü’nü kutlayarak sözlerine başlayan İş Gıda Grup CEO’su Feliks Boynuinceoğlu panel konuşmasında; “Arka planda çok fazla çalışma olsa da ilk olarak 2022 Eylül ayında İş Gıda çatısı altındaki markalarımızdan KFC ile başlayan Bi’ İşim Var projesinin arkasında İş Gıda’nın bağlı olduğu İş Holding’in öngörüsü yatıyor. İstanbul’da seçili KFC restoranlarında 2022 Eylül’ünde başlayan projemiz, bugün üç ayrı şehirde 16 Down sendromlu çalışana ulaştı. Bi’ İşim Var’ın başarısı sonucunda, restoranlarımızla uluslararası geçerliliği olan ve 2014’ten bu yana Avrupa Komisyonu tarafından fonlanan “Valueable” (Değerli Bir Ağ) unvanını almaya hak kazandık. Projenin global bir değer ile taçlanmış olmasından mutluluk duyduk.  150 ülkede faaliyet gösteren KFC markası tarafından da örnek gösterilen bir proje olmasıyla göğsümüzü kabartıyor” dedi.

İş Gıda ile iki yıldır süren iş birliğinin Down sendromlu bireylerin bağımsız yaşamları için çok kıymetli olduğunu belirten Türkiye Down Sendromu Derneği Başkanı Gün Bilgin paneldeki konuşmasında; “Down sendromlu bireylerin özgür, bütünleşik ve bağımsız yaşamlar kurabilmeleri için çalışmalar gerçekleştiriyoruz. Biz dernek olarak ailelerin yaşadığı “Benden sonra çocuğum ne olacak?” kaygısını ortadan kaldıracak projeler üretiyoruz. Avrupa Down Sendromu Federasyonu Başkan Yardımcılığı ile Avrupa’da Türkiye’yi temsil ediyor ve dünyada 133 ülkenin Down sendromu sivil toplum kuruluşlarıyla iletişim halinde, Down sendromu alanının gelişimine öncülük ediyoruz. En önemli çalışmalarımızdan İstihdam +1 programıyla ise gençlerimizin istihdam edilmesine olanak tanıyoruz. 2012 yılında Türkiye’de uygulamasını ilk başlatan kurum olarak 18 ilde 48 firmaya 170 Down sendromlu bireyin istihdam edilmesini sağladık. Bu bağlamda iş koçları yetiştirmek üzere geliştirdiğimiz eğitim programını yaygınlaştırıyoruz. İŞKUR, istihdam büroları, iş yerlerinin kendi bünyeleri gibi farklı alanlarda iş koçları yetiştirmek üzere iş birliklerimiz devam ediyor” dedi.

Devamını Oku

Genel Haberler

Karma Grup, 13. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi’ni destekliyor

Editör

Yazar:

17-18 Mayıs günlerinde, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nün ev sahipliğinde gerçekleşecek olan 13. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi, Karma Grup, Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) ve Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (SETBİR) desteğiyle düzenleniyor. Sektör temsilcileri, akademisyenler ve geleceğin mühendisleri için bir araya gelme fırsatı sunacak olan etkinlik, gıda biliminin yenilikleri ve teknolojik gelişmeleri hakkında bilgi alışverişini teşvik ederek, katılımcılara faydalı çıktılar elde etme imkanı sağlayacak.

Kongrenin “Yaşam İçin Gıda” ana temasıyla yapılacağını belirten Kongre Düzenleme Kurulu Başkanı Prof. Dr. Şebnem Tavman, “Bu kongre kapsamında genç mühendis adayları, yüksek lisans ve doktora öğrencileri, akademisyenler ve sektör temsilcilerini bir araya getirerek gıdaya yönelik yeniliklerin, teknolojilerin ve genel olarak gıda biliminin konuşulması ve yararlı çıktıların elde edilmesini amaçlıyoruz. Kongremize gönderilen her bildiri, alanında uzman bilim insanları tarafından değerlendirilecek ve bu değerlendirme sonrasında uygun bulunanlar, sözlü veya poster bildiri olarak kongremizde sunulacak. Ülkemizin gıda ve beslenme politikalarına ışık tutacağına inandığımız kongremize ilk andan beri destek veren Karma Grup, TGDF ve SETBİR’e teşekkür ediyorum” dedi.

Karma Grup Satış Pazarlama Koordinatörü Sinem Bahçekapılı ise yaptığı açıklamada şunları söyledi: “Karma Grup olarak sektör spesifik programlarda düzenleyici ve destek veren kurum olarak yer alıyoruz. Kongrelerin ve seminerlerin sektörel iletişime katkısını network ile sınırlandırmıyoruz. Süreklilik arz etmesi ve temasının işimize katkı sağlaması için çalışıyoruz. Gıda endüstrisi çalışanları olarak öğrenci kongrelerinde her birimiz daha fazla yer almalı ve mesleğimizin gelişimi için aday meslektaşlarımıza mentorluk sağlamalıyız. Gıda mühendislerinin toplum sağlığını direkt ilgilendiren bir meslek grubuna dahil olması nedeniyle, bilim ve bilimin önemi kamusal platformlarda da daha fazla konuşulmalı.”

Devamını Oku
Advertisement

Etiketler

POPÜLER