Genel Haberler
Yeni markaya 6.5 milyon dolar yatırdı
Mado mağazalarını da bünyesinde bulunduran Yaşar Dondurma’nın yeni markası Ice Mar, Kahramanmaraş mutfağını Türkiye’ye yayacak. Markanın distribütörlüğünü alan Eymen Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akif Ercan, “Ice Mar markasına 6 ayda 6.5 milyon dolarlık yatırım yaptık. Bizim işimiz Mado mağazalarında satılan tüm ürünlerin dış pazarda da yer almasını sağlamak” dedi. Ice Mar’ın şu anda 3.5 milyon TL ciroya ulaştığını belirten Ercan, Maraş mutfağının lezzetini Türkiye’ye yayacaklarını ifade etti. Ürünlerini ilk planda otel, restoran ve köşe denilen yerlerdeki lokasyonlara sokmaya çalıştıklarını belirten Ercan, şunları söyledi: “Ice Mar olarak üst ve orta düzey tüketicilere hizmet veren yerlere ürün veriyoruz. Market deneyimi olsun diye bir marketin raflarında yer alıyoruz. Oradaki hedefimizin yüzde 136 üzerine çıktık. İlerisi için bizi cesaretlendirdi. Henüz franchise için çok erken. 2012 yılı için böyle bir düşüncemiz var. İstanbul’daki 140 Mado mağazası dışındaki herkese rakibiz.”
Genel Haberler
Kadın üreticiler CarrefourSA’da buluştu
CarrefourSA’nın Kadınların Gücü CarrefourSA’nın Gücü sloganıyla yola çıktığı ve 2018 yılından bu yana geleneksel hale gelen CarrefourSA “Kadın Üretici Pazarı” bu yıl da Türkiye’nin farklı bölgelerindeki üretici kadınları ağırladı. Her yıl 8 Mart Dünya Kadınlar Günü kapsamında gerçekleşen etkinlikte kadın üreticiler süt ürünlerinden bakliyata, taze sebze ve meyveden organik içeceklere kadar birçok ürünle İstinye CarrefourSA Hiper’de müşterilerle buluştu.
“Eşitlik ilkemiz sadece kendi çalışanlarımızla sınırlı değil”
Sabancı Topluluğu ve Carrefour’un iştiraki olarak 30 yılı aşkın süredir üreticiye, üretime ve gıdanın geleceğine değer veren bir bakış açısıyla çalıştıklarını söyleyen CarrefourSA İcra Kurulu Üyesi ve Genel Müdür Yardımcısı Burçin Çelik, “Genel Müdürlük çalışanlarımızın ve İcra Kurulumuzun yarısı, tüm çalışanlarımızın da %40’ı kadınlardan oluşuyor. Eşitlik ilkesine inanıyoruz ancak bu eşitliğin sadece kendi çalışanlarımızla kısıtlı kalmasını istemiyoruz. Bu yüzden Türkiye’nin dört bir yanındaki üretici kadınları destekliyoruz ve emeklerinin reyonlardan müşterilere ulaşmasına fırsat tanıyoruz.” dedi.
“Kadın üreticilerin kendi işlerini kurmalarını teşvik ediyoruz”
Türkiye’nin öncü organize gıda perakende markası olarak sorumluluklarının sadece müşterilerine en iyi alışveriş deneyimini sunmak olmadığının altını çizen Çelik şöyle devam etti: “’Doğrusu CarrefourSA’da söylemimizle işimizin her adımında topluma ve çevreye değer katmayı hedefliyoruz. 2018 yılından itibaren devam eden Kadın Üretici Pazarımız ile bu misyonumuzun bir parçası olarak, kadın üreticilerimizin ekonomik bağımsızlıklarını desteklemeyi ve kendi işlerini kurmalarını teşvik etmeyi amaçlıyoruz. Değerli üreticilerimizle birlikte meyve sebzeden, kuru gıdaya, şarküteri ürünlerinden pasta ekmek ürünlerine kadar birçok farklı ürün kategorisinde üretim yapılmasını destekliyoruz. Müşterilerimiz de Türkiye’nin değerli topraklarından, üreticilerinden elde edilen bu ürünlere CarrefourSA güvencesiyle ulaşıyor. Ve üreticilerimiz bu özel etkinlikte kendi değerini, emeğini ve başarısını da görebiliyor. Biz de CarrefourSA olarak her zaman üreten ve kendi ayakları üzerinde durmak isteyen her kadının yanında olmaya devam edeceğiz. Güçlü ve üreten kadınların Türkiye’sine ulaşmayı diliyor, Dünya Kadınlar Günü’nü kutluyorum.”
Müşterilerden yerel ürünlere yoğun ilgi
7 Mart Tarihinde İstinye Park’ta gerçekleşen Kadın Üretici Pazarı’nda bu yıl Laz Kızı, Nutmatik, Ezgi Gıda, Lezzet Mantı, Efeler Çiftliği, Kadınlarla Güzelleşen Külahlar, Antre Gourmet, Heybeli’nin Heybeleri, Mimi Tarım, Göçbeyli Köyü, Beta Tea, Cityfarm, Shopsa, Guru Glütensiz, Serenin Doğal Dünyası, Atiye Laçin, Adana Üreten Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Koop. Birliği, Veteriner Anne Et Süt ve Gıda Ürünleri, Mutlu Besin Tarımsal Kooperatifi ile birlikte toplam 19 üretici yer aldı. Pazarda süt ve süt ürünlerinden bakliyata, kuru meyveden hediyelik eşyalara kadar yüzlerce doğal ve organik ürün müşteriler tarafından da yoğun ilgiyle karşılandı. Etkinlikte kendi işletmesini CarrefourSA’nın bayilik sistemi ile CarrefourSA Mini konseptine dönüştüren, Heybeliada’nın başarılı kadın bayisi de yer aldı.
Genel Haberler
Şubat ayında üretici ve market fiyatlarındaki değişim
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, şubat ayı üretici ile market arasındaki fiyat değişimlerini, bu değişimlerin nedenlerini, narenciye üreticilerinin sorunlarını, aylık ve yıllık girdi fiyatlarındaki değişimleri, mazot fiyatındaki artışlar ve yüksek vergi oranları ile aynı marka gübrelerin bayilerdeki fiyat değişimlerini yaptığı görüntülü basın açıklamasıyla değerlendirdi.
Şubat ayı üretici market fiyat değişimi
“Şubat ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 634,4 ile limonda görüldü. Limondaki fiyat farkını yüzde 572,2 ile portakal, yüzde 340,1 ile kuru incir, yüzde 259,3 ile kabak takip etti.
Limon 7,3 kat, portakal 6,7 kat, kuru incir 4,4 kat, kabak 3,6 kat fazlaya satıldı. Üreticide 2 lira 50 kuruş olan limon 18 lira 36 kuruşa, 3 lira 50 kuruş olan portakal 23 lira 53 kuruşa, 115 lira olan kuru incir 506 lira 20 kuruşa, 13 lira 33 kuruş olan kabak 47 lira 90 kuruşa markette satıldı.”
Market fiyatları
“Şubat ayında markette 40 ürünün 29’unda fiyat artışı, 11’inde fiyat azalışı görüldü.
Şubat ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 61,1 ile kuru incir oldu. Kuru incirdeki fiyat artışını yüzde 42,2 ile kuru kayısı, yüzde 31,8 ile fındık içi, yüzde 29 ile kuzu eti, yüzde 20,7 ile kuru üzüm takip etti.
Markette fiyatı en çok azalan ürün ise yüzde 32,5 ile beyaz lahana oldu. Beyaz lahanadaki fiyat düşüşünü yüzde 16,6 ile kuru soğan, yüzde 11,3 ile salatalık, yüzde 9,7 ile patates izledi.”
Seçilmiş Ürünlerde Şubat Ayı Üretici, Hal, Pazar ve Market Fiyatları (TL/kg) | |||||||
ÜRÜNLER | Fiyat (TL/kg) | Fiyat Farkı (Yüzde) | |||||
Üretici | Hal | Pazar | Market | Hal/
Üretici |
Pazar/
Üretici |
Market/
Üretici |
|
Limon | 2,50 | 10,80 | 14,67 | 18,36 | 332,0 | 486,8 | 634,4 |
Portakal | 3,50 | 16,70 | 20,42 | 23,53 | 377,1 | 483,4 | 572,2 |
Kuru İncir | 115,00 | 400,00 | 506,20 | 247,8 | 340,1 | ||
Kabak | 13,33 | 25,80 | 38,33 | 47,90 | 93,5 | 187,5 | 259,3 |
Havuç | 9,00 | 14,00 | 22,75 | 27,96 | 55,5 | 152,7 | 210,6 |
Kırmızı Mercimek | 17,50 | 30,00 | 47,50 | 52,33 | 71,4 | 171,4 | 199,0 |
Pırasa | 11,75 | 15,30 | 23,10 | 31,58 | 30,2 | 96,6 | 168,7 |
Kuru Fasulye | 29,10 | 57,00 | 70,00 | 77,37 | 95,8 | 140,5 | 165,8 |
Yeşil Mercimek | 26,40 | 60,00 | 65,00 | 69,54 | 127,2 | 146,2 | 163,4 |
Elma | 14,30 | 27,69 | 30,58 | 36,86 | 93,6 | 113,8 | 157,7 |
Kuru Üzüm | 60,00 | 125,00 | 151,23 | 108,3 | 152,0 | ||
Kuru Kayısı | 170,00 | 300,00 | 425,78 | 76,4 | 150,4 | ||
Nohut | 29,44 | 56,00 | 65,00 | 71,66 | 90,2 | 120,7 | 143,4 |
Maydanoz (adet) | 5,21 | 6,20 | 9,75 | 12,45 | 19,0 | 87,1 | 138,9 |
Ispanak | 16,71 | 17,90 | 26,50 | 38,23 | 7,1 | 58,5 | 128,7 |
Antep Fıstığı | 250,00 | 450,00 | 564,89 | 80,0 | 125,9 | ||
Marul (adet) | 16,57 | 22,90 | 30,92 | 37,11 | 38,2 | 86,6 | 123,9 |
Karnabahar | 15,67 | 17,40 | 27,08 | 28,97 | 11,0 | 72,8 | 84,8 |
Salatalık | 23,00 | 29,40 | 37,75 | 42,18 | 27,8 | 64,1 | 83,3 |
Pirinç | 35,00 | 42,00 | 52,50 | 63,34 | 20,0 | 50,0 | 80,9 |
Patates | 12,00 | 18,00 | 20,00 | 21,69 | 50,0 | 66,6 | 80,7 |
Yumurta | 2,35 | 3,83 | 4,20 | 62,9 | 78,7 | ||
Kuru Soğan | 8,50 | 10,90 | 13,00 | 15,09 | 28,2 | 52,9 | 77,5 |
Yeşil Soğan (Demet) | 19,00 | 22,71 | 28,67 | 32,03 | 19,5 | 50,8 | 68,5 |
Domates | 26,75 | 33,60 | 39,83 | 44,00 | 25,6 | 48,9 | 64,4 |
Patlıcan | 34,50 | 41,20 | 50,83 | 56,30 | 19,4 | 47,3 | 63,1 |
Dana Eti | 310,72 | 479,66 | 54,3 | ||||
Kuzu Eti | 383,68 | 591,48 | 54,1 | ||||
Fındık (iç) | 260,00 | 300,00 | 399,07 | 15,3 | 53,4 | ||
Sivri Biber | 37,25 | 46,20 | 50,00 | 55,43 | 24,0 | 34,2 | 48,8 |
Beyaz Lahana | 6,64 | 7,20 | 7,80 | 8,88 | 8,4 | 17,4 | 33,7 |
Zeytinyağı | 303,12 | 330,41 | 9,0 |
Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır. Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır. Yumurta üretici fiyatları Başmakçı ve Kaytaş verilerinin ortalaması alınarak derlenmektedir.
Genel Haberler
“Bölgenin güçlenerek ayağa kalkması için çalışmaya devam ediyoruz”
Asrın felaketi olarak dünya tarihine giren 6 Şubat depremlerinin birinci yılında BİM, yaraları sarmak için çalışmalarını depremin etkilediği 11 ilde aralıksız sürdürüyor. Yıkıcı depremin ardından bölgede farklı alanlarda çalışmalar yürüten BİM, Hatay’da depremde yıkılan mağazalarının yerine 21 yeni mağaza açılışı gerçekleştirdi. BİM Hatay’da depremden sonra açtığı 25 mağazayla birlikte 1 yıl içinde toplam 46 mağaza açmış oldu.
6 Şubat 2023’ün ülkemiz ve vatandaşların hayatında derin izler bıraktığını belirten BİM CEO’su Haluk Dortluoğlu, “Ülkemiz, birlik ve beraberlik ruhuyla yaralarını hızlıca sarmaya başladı. Depremin ilk gününden itibaren BİM olarak bölgeye olan desteğimizi sürdürmek için hiç durmadık. Böylesi bir dönemde bölgenin güçlenerek ayağa kalkması için tüm gücümüzle çalışmak öncelikli görevimiz oldu” dedi.
Geride bırakılan bir yıllık süreçte hem bölgenin yaralarını sarmak hem de özellikle kadınların ekonomiye katılmalarını sağlamak için çalışmaya devam ettiklerini belirten Haluk Dortluoğlu, “Bizim için en değerli olan, toplumumuzun her bir ferdi için adil ve sürdürülebilir bir gelecek inşa etmek. Açılışını gerçekleştirdiğimiz yeni mağazalar ile istihdama da katkı sağlayacak olmaktan mutluyuz” açıklamasını yaptı.
Geçen sene açılan mağazalardan 3 tanesi ve yeni açılanlardan 7 tanesi olmak üzere toplam 10 mağazanın konteyner kentlerin hemen yanında yer aldığını sözlerine ekleyen Dortluoğlu, “Konteyner kentlerde yaşayan vatandaşlarımızın temel ihtiyaçlarını karşılamak için yeni mağazalar büyük önem taşıyor. Bu sayede vatandaşlarımız, ihtiyaç duydukları ürünlere daha kolay ve hızlı bir şekilde ulaşabilecekler” dedi.
Yeni açılan mağazalarda bölgeye mevcuda ek olarak yaklaşık 100 kişilik daha istihdam sağlanacağını ve son 1 yıl içinde açılan mağazalarla toplamda yaklaşık 225 kişiye istihdam sağladıklarını belirten Haluk Dortluoğlu şöyle konuştu: “Bu süreçte yerel üreticilerimize verdiğimiz desteği de artırmak istedik. Bölgenin toparlanması ve güçlenmesine kalıcı destek sunmak adına Aşhane’de kadınların ürettiği kurabiye çeşitlerini Hatay’daki mağazalarımızda satmaya başladık. Yakın zamanda Antakya BİM mağazalarında satılan günlük simitleri de yine Aşhane’den tedarik etmeye başladık ve Aşhane Antakya Kooperatifi’nin en büyük destekçisi konumuna geldik. Yaşanan felaketten en çok etkilenen kesim de kadınlar oldu, onların hayata kalıcı iş modelleriyle tutunması toplumun yeniden ayağa kalkması için önemli bir unsur.”
Bölgede kadınların güçlendirilmesine yönelik çalışmalarının sürdüğünü belirten Dortluoğlu: “Aşhane ile başladığımız yerel güçlendirme yolculuğumuz bugün yeni ve tamamen kadınların girişimiyle kurulmuş bir kooperatifle devam ediyor. Erzin Kadıneli Kadın Girişimi Üretimi ve İşletme Kooperatifi’nden tedarik edeceğimiz reçel, zahter gibi yöresel ürünlere de Hatay bölgesindeki mağazalarımızda yer vereceğiz. Bu sürecin herkes için hayırlı ve bereketli olmasını diliyorum. Yaralarımızı tek yürek, hızlıca saracağız” dedi.