Firmalardan
Restoranların en güvenilir servis elemanı akıllı POS’lar
Son dönemde restoran, fastfood, pastane, cafe zincirleri işletmecileri otomasyon sistemlerini yeni nesil akıllı ödeme mevzuatına uygun hale getirme telaşı yaşıyor.
Gelirler İdaresi Başkanlığı’nın (GİB) mevzuatındaki yeni düzenlemelere göre işletmeler bu yıl içinde yeni nesil cihazlara geçiş sürecini tamamlayacak. Otomasyon sistemine yıllar önce entegre olan gıda sektörü işletmelerinde bu işlem çok daha kolay ve sıkıntısız ilerliyor. Konuk ağırlama sektörüne odaklı donanım ve yazılım çözümleri geliştiren Omni A.Ş. sektöre özel tasarladığı, GİB’in yeni mevzuatına uyumlu, POS otomasyon ve arka ofis uygulamalarıyla işletmelerin operasyonel hızını artırırken, bilgi kaynaklarını da zenginleştiriyor.
Midpoint, Kırkpınar Lokantaları, Pelit, The House Cafe, Develi gibi işletmelere özel POS uygulamaları sayesinde müşterilerin tercihlerine uygun bilgi verileri depolanabiliyor. Omni tarafından bu tür işletmeler için geliştirilen bütünleşik ve yeni nesil çözümlere uyumlu POS sistemleri, işletmelere bir araştırma şirketi titizliğinde veri sağlıyor. Örneğin Midpoint geçen yıl içinde restoran müşterilerinin en fazla kırmızı et ve tatlı tercih ettiğini, ikinci sırada tavuk ürünlerinin tüketildiğini, kahvaltının ise hafta sonlarının en çok satılan kalemi olduğunu bu sistem sayesinde güncel olarak tespit edebiliyor. Kırkpınar Lokantaları ise POS sistemleri aracılığı ile restorandaki müşterilerinin köfte ve ciğer menüsü kadar çorba ve özel tatlılara da talep gösterdiğini anlık olarak belirleyebiliyor. Bu işletmelerin yetkilileri restoran programları ile sistemi kolayca yönetebildiklerini ve iş sürecini güvenle kontrol edebildiklerini ifade ediyorlar. Omni restoran ve adisyon programları sayesinde daha az insan gücü ile kaliteli bir üretim sağladıklarını vurguluyorlar. Örneğin yoğun müşteri sirkülasyonunun yaşandığı restoran POS sistemlerinin hızlı ve hatasız servisi, kayıpları minimize ediyor. Raporlama özelliği ise menülerin reçete bazında hazırlanıp stok kontrolünü kolaylaştırıyor. Restoran sahipleri, ihtiyaçlarına özel geliştirilen POS modülleri sayesinde, tüm işlemlere tek bir merkezden bağlantı kurarak, uzaktan erişebildiklerini belirtiyorlar. İşletme yetkililerin özellikle kesintisiz teknik destek, onarım ve özel çözümlerin, zincir işletmeler için büyük konfor sağladığını da vurguluyor. Yeni nesile uyumlu olamayan POS sistemiyle çalışan işletmeler, bu geçişte ve teknik destekte büyük sıkıntılar yaşayabiliyor. Uyumluluk sürecinde uzun vadeli düşünerek hareket eden işletmeler ise akılcı yeni nesil sistemler ile vazgeçilmez bir elemana sahip oluyor.
Firmalardan
Efor Çay, Türk çayını dünya ile buluşturuyor
Efor Çay, Türk çayını dünya gastronomisi ile buluşturmaya devam ediyor. Türkiye ile dünya gastronomisi arasında bir köprü görevi gören Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı, bu yıl 13-14 Kasım 2024 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde, “Legacy & Menu” temasıyla 9. kez kapılarını açacak. Efor Çay, fuarda lezzet ve kaliteye önem veren konaklama ve ağırlama sektörüne ürünlerini tanıtma fırsatı bulacak.
Efor Çay Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Akkuş konu ile ilgili açıklaması: “Efor Çay olarak Türk çayının lezzetini, doğallığını ve yüksek kalitesini dünya gastronomisi ile buluşturmayı önemsiyoruz. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı’nda yer alarak Türk çayının, dünyada eşsiz bir yere sahip olmasını hedefliyoruz. Bu etkinlik, çayımızı sektöre tanıtmak ve yeni iş birlikleri geliştirmek için de önemli bir fırsat sunuyor.” dedi.
Firmalardan
Seluz, PLAT Zirvesi’ne sponsor oldu
PLAT Özel Markalı Ürünler Sanayicileri ve Tedarikçileri Derneği tarafından bu yıl dokuzuncusu düzenlenecek olan Private Label Zirvesi’nde Seluz, Platin Sponsor olarak yer alacak.
9.Private Label Zirvesi, 4 Aralık 2024, Crowne Plaza, Pendik adresinde gerçekleşecek. Ülkemizin önde gelen Hızlı Tüketim Ürünleri sanayici ve tedarikçilerinden oluşan PLAT Derneği Üyeleri, ulusal ve yerel perakende zincirleri yöneticileriyle, 9. Private Label Zirvesi’nde bir araya gelecekler. Sektöre yön veren değerli konuşmacılar, fark yaratan ve ilham veren içerikler, hepsi 9. Private Label Zirvesi’nde yer alacaklar.
Son bir yılda sektörde yaşananları, gelecekten beklentileri, sektörümüzdeki fırsatları ve yeniliklerin hepsi, 9. Private Label Zirvesi’nde konuşulacak.
Firmalardan
Hafız Mustafa 1864, çalışanlarına cirodan pay veriyor
1864 yılından bu yana süregelen bir mirası temsil eden Hafız Mustafa 1864, geleneksel Türk tatlılarının lezzetini korurken aynı zamanda dünya mutfağındaki trendleri yakından takip ediyor. Londra ve Dubai gibi metropollerde açılan mağazalarla, Türk lezzetlerini dünyanın dört bir yanına taşıyan marka, Türkiye’nin kültürel zenginliklerinin de bir elçisi olarak rol oynuyor.
Şirket, çalışanlarını sadece birer iş gücü olarak değil, markanın büyümesine katkı sağlayan değerli ortaklar olarak görüyor. Böylece Hafız Mustafa 1864 bünyesinde çalışanların motivasyonu artarken, şirketin de uzun vadeli başarısı güvence altına alınıyor.
Son yıllarda iş dünyasında “en iyi işveren” olma yarışı hız kazanırken, 1.500 çalışanı bulunan Hafız Mustafa 1864, kariyer basamaklarını yetenek, tecrübe ve eğitim düzeyine göre şekillendiriyor. Çalışanlar, kariyerlerinde ilerledikçe ve eğitimlerine katkıda bulundukça cirodan pay alma hakkı kazanıyorlar. Özellikle üniversite mezunu olmak ve İngilizce bilmek, ortaklık sisteminde alınacak payı belirleyen en önemli kriterler arasında yer alıyor.
“Bizim için başarı, sadece ürün kalitesiyle sınırlı değil. Çalışanlarımıza sunduğumuz fırsatlar ve onların kariyer yolculuklarında yanlarında durmamız, bizi farklı kılan en önemli etkenlerden biri” diyen Yönetim Kurulu Başkanı Eren Ongurlar, sözlerini şöyle sürdürdü: “Her çalışanımızın gelişimi bizim için öncelik taşıyor, çünkü onların başarısı bizim başarımızdır. Başarımız, çalışanlarımıza verdiğimiz değerden kaynaklanıyor. Her bir çalışanımızın gelişimini önemsiyor ve onlara kariyerlerinde sürekli yeni fırsatlar sunuyoruz. Londra’daki şubemizde çalışan 60 yaşındaki baklava ustamız, bu sistem sayesinde İngilizce öğrenip kendini geliştirme fırsatı buldu,” diyerek bu yaklaşımın Hafız Mustafa 1864’ü iş dünyasında farklı bir noktaya taşıdığını vurguluyor.