Genel Haberler
Hızlı ve organik
Tüketicilerin sağlıklı yemek algısı ve tercihleriyle ilgili bir çok bilinmeze ışık tutuldu.
Markaların pazar araştırması ihtiyaçlarını gerçek tüketiciler ile gerçekleştirmelerini sağlayan Twentify, 410.000’i aşkın tüketici tarafından kullanılan Bounty mobil tüketici platformu üzerinden tüketicilerin sağlıklı beslenme ile ilgili algı ve davranışlarını anlamak adına bir araştırma gerçekleştirdi. Giderek daha da hızlı büyüyen sağlıklı yemek pazarına ışık tutacak içgörüler edinmek adına Türkiye temsili olarak 975 tüketiciye sağlıklı & sağlıksız yemek algılarını, satın alma davranışlarını, trendlerin tüketiciler üzerindeki etkisini ve ilgili sosyal içerikleri öğrenmek adına sorular soruldu.
NUTS-1 dağılımı ile coğrafi temsiliyet sağlanan araştırmaya %51’i erkek, %49’u kadın 975 kişi katıldı.
Organik, sağlık hissini tüketicilere en çok aktaran konsept
Son yıllarda popüler olmuş ve sağlıklı beslenme ile bağdaştırılan organik, GDO’suz, düşük şekerli, düşük yağlı, yüksek proteinli ve glutensiz gibi konseptleri karşılaştırdığımızda, %77 tercih oranıyla organik, sağlık hissini en çok aktaran konsept oldu. Yalnızca bir kaç yıl önce hayatımıza girmiş olan glutensiz konsepti ise yalnızca %18 tercih oranıyla, aralarındaki en az sağlık hissi veren konsept oldu.
Migros hem genel, hem de sağlıklı yemek özelinde tüketicilerin ilk tercihi olurken, indirimli marketler sağlıklı yemek özelinde alışverişçilerini elde tutamıyor.
Genel alışverişlerde tüketicilerin tercih ettiği mağaza olarak Migros %31.5 oranla ilk sıradayken, BİM %29.8 ile ikinci sıraya yerleşiyor. Fakat sağlıklı yemek alışverişi özelinde baktığımızda Migros tercih oranını korurken, BİM’in tercih oranı %9.7’ye düşüyor. A101, BİM, Şok, Carrefour ve Migros’u tercih eden tüketicilerin, sağlıklı yemek özelinde tercih ettikleri mağaza kırılımını incelediğimizde, genel alışverişini Migros’tan yapan tüketicilerin %67.4’ü sağlıklı yemek alışverişi için de Migros’u tercih ediyor.
Sağlıklı yemek alışverişi özelinde en büyük kaybı yaşayan mağaza ise, tüketicilerinin yalnızca %28.1’ini elde tutabilen A101 mağazası oluyor. Mağazaların tümü en büyük kayıplarını Halk Pazarlarına verirken, Migros tüm mağazalardan iyi bir oranda tüketiciyi sağlıklı yemek kategorisiyle kendisine çekiyor.
Sağlıklı beslendiğini düşünen tüketicilerin %70’i bu yıl daha fazla yumurta tüketiyor.
Tüketicilere bu yıl, önceki yıllara göre daha sağlıklı beslenip beslenmediğini sorduğumuzda, %64,7’si daha sağlıklı beslendiğini söylüyor. Bu yıl daha az tükettikleri şeyler arasında, Fast Food, şekerli yiyecekler, gazlı içecekler ve çikolata ile beraber “Ekmek” de listede üst sıralarda yer alıyor. Yumurta ve sebze ise bu yıl daha çok yediklerini söyledikleri ilk 2 yiyecek oluyor.
A SES grubu sağlıklı beslenmenin pahalı olduğunu düşünürken, C2 ve DE SES grupları buna katılmıyor.
“Sağlıklı beslenmek pahalı bir şeydir.” algısının tüketiciler tarafından ne derece benimsendiği sorgulandığında, genel tüketici kitlesinin %41.2 oranla bu söyleme katılmadığı görülüyor. SES grubuna göre incelediğimizde, %42.3 oranla sağlıklı beslenmenin pahalı olduğuna katılan A grubu, C2 ve DE’ye göre anlamlı bir farka sahip. Coğrafi kırılımda ise yalnızca Marmara Bölgesi %44 oranla sağlıklı beslenmenin pahalı olduğunu düşünüyor. Kalan 6 bölgenin 4’ü, genel olarak bu ifadeye katılmadığını belirtiyor.
Genel Haberler
Sampi Pide: Gıdada doğru yatırım modeli her zaman daha çok kazandırır
Sampi Pide CEO’su Zeynel Akyol, artan maliyetlere karşı geliştirdiği “Sampi Express & Pizza Portivo” hibrit modelinin ilk şubesini İstanbul Ümraniye’de hizmete açtıklarını söyledi. Doğru yatırım modelinin geleneksel yatırım araçlarına göre çok karlı olabildiğine dikkat çeken Akyol, buna yönelik özel bir çalışma yaptıklarını kaydetti. 3 milyon TL’lik bir sermaye üzerinden geleneksel yatırım araçları ve Sampi Express & Pizza Portivo modelini karşılaştıran bir çalışma yaptıklarını aktaran Akyol, araştırmanın sonuçlarını ise şöyle özetledi: “Vatandaşın yatırım aracı olarak gördüğü üç geneleksel modeli baz aldık. Mevduat, altın-döviz ve borsaya yapılan yatırımla Sampi Express & Pizza Portivo yatırım modelini kıyasladık. 3 milyon TL’lik bir yatırımın bir yıllık getirisini analiz ettik. Buna göre mevduat faizi getirisi yüzde 42 olarak çıktı ancak enflasyon etkisiyle reel getirisinin sınırlı kaldığını gördük. Altın ve döviz ise mevcut veriler eşliğinde yüzde 35 ila 45 arasında bir kazançla yatırımcıya güvenli liman sunsa da düzenli gelir üretmeyen yapıları nedeniyle büyüme tarafında zayıf kaldıklarını gördük. Borsa ise hâlâ önemli bir alternatif olsa da, geniş getiri aralığı nedeniyle belirsizlik barındırıyordu. Bu da yatırımcı için riskli bir alan olarak dikkat çekti. Aynı zamanda tüm bu yatırım araçlarının yatırımcıya düzenli bir nakış akışı sunmuyor olması da araştırmanın dikkat çeken bir diğer tarafı oldu.”
Genel Haberler
Ebebek’in 2030 yılı ciro hedefi 1 milyar dolar
Bugün 71 ilde 305 mağazası, ebebek.com ve mobil uygulamasıyla hizmet veren ebebek, fiziki ve dijital kanallarını birlikte geliştirerek bebeveynlere daha erişilebilir bir deneyim sunuyor. Marka, 2026 yılı itibarıyla mağaza sayısını 330’a çıkarmayı, online kanallarda büyümeyi hızlandırmayı ve farklı mağaza formatlarıyla daha fazla bebeveyne ulaşmayı planlıyor. Birleşik Krallık ve Kuzey Irak’taki operasyonlarını sürdüren ebebek, uluslararası pazarlardaki varlığını da genişletmeyi amaçlıyor. Marka, 2030 yılına kadar 1 milyar dolarlık büyüklüğe ulaşmayı hedefliyor.
ebebek Genel Müdürü Can Karadeniz, markanın geldiği noktayı ve gelecek vizyonunu şu sözlerle değerlendirdi:
“25 yılı geride bırakırken ebebek’in bugün ulaştığı noktayı daha net görüyoruz. Türkiye genelinde 305 mağazamız, güçlü dijital altyapımız ve milyonlarca bebeveyne ulaşan hizmet ağımızla önemli bir ölçeğe ulaştık. Bu büyümeyi kurduğumuz güven ilişkisiyle birlikte değerlendiriyoruz. Bugün geldiğimiz nokta, yıllar içinde attığımız planlı adımların ve doğru yatırımların bir sonucu. Bu yaklaşımın finansal sonuçlara da güçlü bir şekilde yansıdığını görüyoruz. 2025 yılında FAVÖK’ümüz, bir önceki yıla göre %25,5 artışla 3,5 milyar TL’ye ulaşırken, brüt kârımız %17,3 artışla 10 milyar TL seviyesine çıktı. Brüt kâr marjımız 0,6 puan iyileşirken, FAVÖK marjımız da 1 puan artışla %12,8’e ulaştı.
Önümüzdeki dönemde büyümemizi sürdürmeyi hedefliyoruz. 2030 yılına kadar 1 milyar dolarlık büyüklüğe ulaşma hedefimiz doğrultusunda ilerlerken, verimliliği artıran yatırımlara, dijitalleşmeye ve müşteri deneyimine odaklanmaya devam edeceğiz.”
ebebek Pazarlama Direktörü Itır Erel Ergül ise, “25 yıldır ailelerin ihtiyaçlarını anlayarak onların hayatını kolaylaştıran çözümler geliştirmeye odaklanıyoruz. Çünkü, bizim için dünyaya gelen her bebek, kendi bebeğimizdir; bu nedenle ebebek’i bir markadan çok daha ötesi, her an bebeveynlerin yanında olan bir destek noktası olarak görüyoruz. Ürünlerimizden sunduğumuz bilgiye, mağaza deneyiminden dijital kanallarımıza kadar her noktada bebeveynlerin yanında olmayı önceliklendiriyoruz.
Bugün ebebek’i farklı kılan en önemli unsur, ailelerle kurduğumuz güven ilişkisi. Bu bağı her geçen gün daha da güçlendirirken, bebeveynlerin hayatına gerçek anlamda değer katan deneyimler geliştirmeye devam ediyoruz” dedi.
Genel Haberler
BRCGS S&D sertifikalı A101 deposu 5. kez AA notu aldı
Gıda güvenliği ve tedarik zinciri yönetiminde dünya genelinde en saygın referanslardan biri olarak kabul edilen BRCGS S&D standardı kapsamında, A101’in Antalya Meyve Sebze deposu Türkiye’nin ilk ve tek sertifikalı tesisi olarak 5. denetimini başarıyla tamamlayarak en yüksek derece olan AA notunu korudu. Uluslararası kriterlere göre gerçekleştirilen bu denetim, operasyonel mükemmeliyetin sürekliliğini ve sistemin istikrarlı şekilde sürdürüldüğünü bir kez daha tescilledi.
Taze meyve ve sebzelerin kontrollü koşullarda korunmasını kapsayan bu standart, ürünlerin tarladan rafa uzanan yolculuğunda güvenliğin kesintisiz şekilde sağlanmasını mümkün kılıyor. A101, bu güçlü altyapı sayesinde yalnızca ürün sunmuyor; aynı zamanda güven, şeffaflık ve kaliteyi odağına alan bir yaklaşımı da alışverişçilerine taşıyor.
A101, uluslararası standartlarla uyumlu şekilde geliştirdiği operasyonel yaklaşımıyla, gıda güvenliği alanında sektör için referans oluşturmaya ve güven odaklı büyümesini kararlılıkla sürdürmeye devam ediyor.
