Firmalardan
Ramazan’da süzme bal tüketin!
Binboğa Bal yöneticileri, Ramazan ayında tek tek analizlerden geçen, hijyen koşullarda dolum ve paketlemesi yapılan süzme bal tüketilmesini öneriyor.
Balın, bugüne kadar yapılan araştırmalar sonucu sayısız faydası olduğu biliniyor. Her şeyden önce doğal bir enerji kaynağı olarak vücudun performansını ve zindeliğini artırıyor.
Doğanın mucizevi besini olan balın sağlıklı yaşamımızın bir parçası olarak Ramazan’da da her zamankinden daha önemli bir şekilde sofralarımızda olacağını söyleyen Binboğa Bal Kooperatifi Başkanı Emrah Zararsız, “Bununla ilgili olarak birçok beslenme ve diyet uzmanı Ramazan’da iftar ve sahurda bal tüketmenin önemini özellikle vurguluyor. Çünkü gün boyunca aç ve susuz kalarak her zamankinden daha fazla ihtiyaç duyulan enerji için bal; çok önemli bir enerji kaynağı olarak daha zinde olmayı sağlıyor ve Ramazan ayında tok kalmamızı ve susuzluğumuzun giderilmesine yardımcı oluyor” dedi.
Balın mide şişkinliğini ve bağırsak koliğini dengeleyerek sindirimi kolaylaştırdığı gibi, metabolik stresi azaltması sayesinde sahurda bölünen uykunun düzenlenmesine de destek olduğunu kaydeden Binboğa Bal Satış Müdürü Mehmet Altuntaş, “Sağlıklı yaşamın mucizevî besini bal, oruç tutanlara sağladığı faydalarla Ramazan’ın en gözde iftariyeliği olmaya aday. Beslenme ve Diyet Uzmanları Ramazan boyunca iftarda ve sahurda yenen 1-2 yemek kaşığı balın, oruç tutanlara pek çok fayda sağladığını belirtiyor” dedikten sonra şu bilgileri verdi:
“Yine uzmanların belirttiğine göre Ramazanda rastlanan diğer bir sorun yemek saatlerindeki değişiklikten kaynaklanan sindirim problemleri. Bal, içerisinde bulundurduğu vitamin ve mineraller sayesinde diğer besinlerin vücutta daha kolay sindirilip, daha iyi emilmelerini sağlıyor. Ayrıca karaciğerden toksinlerin temizlenmesine de yardımcı oluyor.”
Balmumunun besin değeri yok!
Balmumunun; arıların vücutlarındaki halkaların arasında, birbirine tutunarak terleme yoluyla elde edildiğini ifade eden Binboğa Bal Pazarlama Müdürü Tacim Hanay ise son olarak bilgileri verdi:
“Petek yapımı arıyı çok yormaktadır. Bir kilogram petek üreten arı kolonisi, 20-25 kilogram arasında bal kaybetmiş demektir. Doğru bilinen yanlışlar burada da kendini gösteriyor, zor şartlarda elde edilen ve sanayi ürünü olan balmumu, hiçbir besin değeri olmadığı halde sanki bal daha doğal tüketiliyormuş zannedilerek ziyan ediliyor. Bu yüzden balı petekli olarak tüketmekten özellikle kaçınmak gerekiyor.
Bunun yanında petekli bal tüketilmemesi için çok önemli bir sebep de petekli balların ne kadar temiz olduğunun tespit edilememesidir. Arıcılıkta kullanılan ilaç uygulamalarının pek çoğu doğrudan petekler üzerinde kalıyor. Özetle her peteğin tek tek analizi yapılamıyor, ayrıca bu kontrolsüz üretilmiş ballar süzme bala göre 2-3 kat daha pahalı satılıyor. Biz Binboğa Bal olarak tek tek analizlerden geçen, hijyen koşullarda dolum ve paketlemesi yapılan süzme bal tüketilmesini öneriyoruz.”
Firmalardan
Efor Çay, Türk çayını dünya ile buluşturuyor
Efor Çay, Türk çayını dünya gastronomisi ile buluşturmaya devam ediyor. Türkiye ile dünya gastronomisi arasında bir köprü görevi gören Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı, bu yıl 13-14 Kasım 2024 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde, “Legacy & Menu” temasıyla 9. kez kapılarını açacak. Efor Çay, fuarda lezzet ve kaliteye önem veren konaklama ve ağırlama sektörüne ürünlerini tanıtma fırsatı bulacak.
Efor Çay Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Akkuş konu ile ilgili açıklaması: “Efor Çay olarak Türk çayının lezzetini, doğallığını ve yüksek kalitesini dünya gastronomisi ile buluşturmayı önemsiyoruz. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı’nda yer alarak Türk çayının, dünyada eşsiz bir yere sahip olmasını hedefliyoruz. Bu etkinlik, çayımızı sektöre tanıtmak ve yeni iş birlikleri geliştirmek için de önemli bir fırsat sunuyor.” dedi.
Firmalardan
Seluz, PLAT Zirvesi’ne sponsor oldu
PLAT Özel Markalı Ürünler Sanayicileri ve Tedarikçileri Derneği tarafından bu yıl dokuzuncusu düzenlenecek olan Private Label Zirvesi’nde Seluz, Platin Sponsor olarak yer alacak.
9.Private Label Zirvesi, 4 Aralık 2024, Crowne Plaza, Pendik adresinde gerçekleşecek. Ülkemizin önde gelen Hızlı Tüketim Ürünleri sanayici ve tedarikçilerinden oluşan PLAT Derneği Üyeleri, ulusal ve yerel perakende zincirleri yöneticileriyle, 9. Private Label Zirvesi’nde bir araya gelecekler. Sektöre yön veren değerli konuşmacılar, fark yaratan ve ilham veren içerikler, hepsi 9. Private Label Zirvesi’nde yer alacaklar.
Son bir yılda sektörde yaşananları, gelecekten beklentileri, sektörümüzdeki fırsatları ve yeniliklerin hepsi, 9. Private Label Zirvesi’nde konuşulacak.
Firmalardan
Hafız Mustafa 1864, çalışanlarına cirodan pay veriyor
1864 yılından bu yana süregelen bir mirası temsil eden Hafız Mustafa 1864, geleneksel Türk tatlılarının lezzetini korurken aynı zamanda dünya mutfağındaki trendleri yakından takip ediyor. Londra ve Dubai gibi metropollerde açılan mağazalarla, Türk lezzetlerini dünyanın dört bir yanına taşıyan marka, Türkiye’nin kültürel zenginliklerinin de bir elçisi olarak rol oynuyor.
Şirket, çalışanlarını sadece birer iş gücü olarak değil, markanın büyümesine katkı sağlayan değerli ortaklar olarak görüyor. Böylece Hafız Mustafa 1864 bünyesinde çalışanların motivasyonu artarken, şirketin de uzun vadeli başarısı güvence altına alınıyor.
Son yıllarda iş dünyasında “en iyi işveren” olma yarışı hız kazanırken, 1.500 çalışanı bulunan Hafız Mustafa 1864, kariyer basamaklarını yetenek, tecrübe ve eğitim düzeyine göre şekillendiriyor. Çalışanlar, kariyerlerinde ilerledikçe ve eğitimlerine katkıda bulundukça cirodan pay alma hakkı kazanıyorlar. Özellikle üniversite mezunu olmak ve İngilizce bilmek, ortaklık sisteminde alınacak payı belirleyen en önemli kriterler arasında yer alıyor.
“Bizim için başarı, sadece ürün kalitesiyle sınırlı değil. Çalışanlarımıza sunduğumuz fırsatlar ve onların kariyer yolculuklarında yanlarında durmamız, bizi farklı kılan en önemli etkenlerden biri” diyen Yönetim Kurulu Başkanı Eren Ongurlar, sözlerini şöyle sürdürdü: “Her çalışanımızın gelişimi bizim için öncelik taşıyor, çünkü onların başarısı bizim başarımızdır. Başarımız, çalışanlarımıza verdiğimiz değerden kaynaklanıyor. Her bir çalışanımızın gelişimini önemsiyor ve onlara kariyerlerinde sürekli yeni fırsatlar sunuyoruz. Londra’daki şubemizde çalışan 60 yaşındaki baklava ustamız, bu sistem sayesinde İngilizce öğrenip kendini geliştirme fırsatı buldu,” diyerek bu yaklaşımın Hafız Mustafa 1864’ü iş dünyasında farklı bir noktaya taşıdığını vurguluyor.