Firmalardan
Reis Gıda: Bakliyatlar, karbonhidrat, protein, vitamin, mineral yönünden zengin
Reis Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Işılay Reis Yorgun yaptığı değerlendirmede, pirinç ve bakliyatın karbonhidrat, protein, vitamin ve mineral yönünden zengin ve sağlıklı beslenmek için gerekli gıda maddeleri olduğunu belirtti.
Ülkemizde her yıl 3- 9 Eylül tarihleri arasında Halk Sağlığı Haftası düzenleniyor. Reis Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Işılay Reis Yorgun yaptığı değerlendirmede, pirinç ve bakliyatın karbonhidrat, protein, vitamin ve mineral yönünden zengin ve sağlıklı beslenmek için gerekli gıda maddeleri olduğunu belirtti.
Vücudun ihtiyacı olan besinleri dengeli olarak almanın önemini anlatan Işılay Reis Yorgun, şunları söyledi:
“Ekolojik dengelerin altüst olduğu günümüzde beslenmede denge oluşturulması önemlidir. Bunun içinde, vücudun ihtiyacı olan kalori ve minerali besin gruplarından, dengeli bir şekilde almamız gerekiyor. Bu nedenle, yiyeceklerimizin arasında kepek, yulaf ve lifli gıdalara yer vermeliyiz. Sağlıklı bir yaşam için katkı maddesi içermeyen besinleri olabildiğince sık kullanmalıyız. Vücudumuzu korumanın ilk adımı; çağımızın hastalıklarına karşı etkili maddeleri bünyesinde bulunduran besinleri tercih etmekten geçiyor. Besinlerde, anti kanserojen maddelerin neler olduğunu bilmek ve mönüleri buna göre düzenlemek, sağlığımız açısından çok önemlidir. Geleneksel kullanımları dışında, doğal besin kaynağı olan pirinç ve bakliyatları sofralarımızda daha sık kullanarak, nefis yemekler yapılabilir.”
Sağlıklı beslenmeye olan ilgi artıyor
Işılay Reis Yorgun, konuşmasına söyle devam etti:
“Pirinç ve bakliyat; karbonhidrat, protein, vitamin ve mineral yönünden zengin, sağlıklı beslenmek için gerekli gıda maddeleridir. Sağlıklı beslenmeye olan ilginin gün geçtikçe artmasıyla lifli ve kepekli doğal ürünlerin tüketimi yaygınlaşmaya başladı. Lifli yapıları ve içerdikleri hayvansal olmayan proteinler nedeniyle, sağlıklı beslenme diyetlerinde de tercih ediliyor. Etten daha fazla protein içeren bu besleyici ürünler, demir, fosfor ve kalsiyum gibi besin bileşenlerince zengin olmalarının yanı sıra kolesterol da içermezler. Şişmanlatmadan, vücudun ihtiyacına uygun kaloriyi sağlamaktadır. Doymuş yağ ve kolesterolce zengin olan ete karşı, bir alternatif protein sağlayıcı olarak bakliyat tüketilmesi uygundur. Çünkü her lezzetli sağlık tanesinde doğal yağ, karbonhidrat, selüloz (lif), madensel tuz, su, B ve E vitaminleri bulunmaktadır. Lifli besinler, kan şekerini kontrol ederek kolesterolü düşürmekte, tokluk hissi vererek kilo vermeyi hızlandırmaktadır.”
Firmalardan
Efor Çay, Türk çayını dünya ile buluşturuyor
Efor Çay, Türk çayını dünya gastronomisi ile buluşturmaya devam ediyor. Türkiye ile dünya gastronomisi arasında bir köprü görevi gören Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı, bu yıl 13-14 Kasım 2024 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde, “Legacy & Menu” temasıyla 9. kez kapılarını açacak. Efor Çay, fuarda lezzet ve kaliteye önem veren konaklama ve ağırlama sektörüne ürünlerini tanıtma fırsatı bulacak.
Efor Çay Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Akkuş konu ile ilgili açıklaması: “Efor Çay olarak Türk çayının lezzetini, doğallığını ve yüksek kalitesini dünya gastronomisi ile buluşturmayı önemsiyoruz. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı’nda yer alarak Türk çayının, dünyada eşsiz bir yere sahip olmasını hedefliyoruz. Bu etkinlik, çayımızı sektöre tanıtmak ve yeni iş birlikleri geliştirmek için de önemli bir fırsat sunuyor.” dedi.
Firmalardan
Seluz, PLAT Zirvesi’ne sponsor oldu
PLAT Özel Markalı Ürünler Sanayicileri ve Tedarikçileri Derneği tarafından bu yıl dokuzuncusu düzenlenecek olan Private Label Zirvesi’nde Seluz, Platin Sponsor olarak yer alacak.
9.Private Label Zirvesi, 4 Aralık 2024, Crowne Plaza, Pendik adresinde gerçekleşecek. Ülkemizin önde gelen Hızlı Tüketim Ürünleri sanayici ve tedarikçilerinden oluşan PLAT Derneği Üyeleri, ulusal ve yerel perakende zincirleri yöneticileriyle, 9. Private Label Zirvesi’nde bir araya gelecekler. Sektöre yön veren değerli konuşmacılar, fark yaratan ve ilham veren içerikler, hepsi 9. Private Label Zirvesi’nde yer alacaklar.
Son bir yılda sektörde yaşananları, gelecekten beklentileri, sektörümüzdeki fırsatları ve yeniliklerin hepsi, 9. Private Label Zirvesi’nde konuşulacak.
Firmalardan
Hafız Mustafa 1864, çalışanlarına cirodan pay veriyor
1864 yılından bu yana süregelen bir mirası temsil eden Hafız Mustafa 1864, geleneksel Türk tatlılarının lezzetini korurken aynı zamanda dünya mutfağındaki trendleri yakından takip ediyor. Londra ve Dubai gibi metropollerde açılan mağazalarla, Türk lezzetlerini dünyanın dört bir yanına taşıyan marka, Türkiye’nin kültürel zenginliklerinin de bir elçisi olarak rol oynuyor.
Şirket, çalışanlarını sadece birer iş gücü olarak değil, markanın büyümesine katkı sağlayan değerli ortaklar olarak görüyor. Böylece Hafız Mustafa 1864 bünyesinde çalışanların motivasyonu artarken, şirketin de uzun vadeli başarısı güvence altına alınıyor.
Son yıllarda iş dünyasında “en iyi işveren” olma yarışı hız kazanırken, 1.500 çalışanı bulunan Hafız Mustafa 1864, kariyer basamaklarını yetenek, tecrübe ve eğitim düzeyine göre şekillendiriyor. Çalışanlar, kariyerlerinde ilerledikçe ve eğitimlerine katkıda bulundukça cirodan pay alma hakkı kazanıyorlar. Özellikle üniversite mezunu olmak ve İngilizce bilmek, ortaklık sisteminde alınacak payı belirleyen en önemli kriterler arasında yer alıyor.
“Bizim için başarı, sadece ürün kalitesiyle sınırlı değil. Çalışanlarımıza sunduğumuz fırsatlar ve onların kariyer yolculuklarında yanlarında durmamız, bizi farklı kılan en önemli etkenlerden biri” diyen Yönetim Kurulu Başkanı Eren Ongurlar, sözlerini şöyle sürdürdü: “Her çalışanımızın gelişimi bizim için öncelik taşıyor, çünkü onların başarısı bizim başarımızdır. Başarımız, çalışanlarımıza verdiğimiz değerden kaynaklanıyor. Her bir çalışanımızın gelişimini önemsiyor ve onlara kariyerlerinde sürekli yeni fırsatlar sunuyoruz. Londra’daki şubemizde çalışan 60 yaşındaki baklava ustamız, bu sistem sayesinde İngilizce öğrenip kendini geliştirme fırsatı buldu,” diyerek bu yaklaşımın Hafız Mustafa 1864’ü iş dünyasında farklı bir noktaya taşıdığını vurguluyor.