Firmalardan
Züccaciye sektörü 2012’de 3 milyar Dolara ulaştı
Ülkemizin yakın komşularında süregelen olaylar nedeniyle 2012 yılına tedirgin başlayan züccaciye sektörü ilk ve ikinci çeyrekte vasat bir büyüme gösterdi.
Bir çok züccaciye mağazası yeni alımlar yapmak yerine elindeki stokları azaltmak için çaba sarf etti. Bütün bunlara rağmen tüketicinin ihtiyaçlarını doğru takip eden ve yenilikler ile ürün gamını geliştiren markalar pazar paylarını arttırmayı sürdürdü. Bir yandan tüketici renkli ve kullanımının daha sağlıklı olduğuna inandığı ürünlere yönelirken, diğer yandan da güven veren markaları tercih etti. Ucuz ve kalitesiz ürünler yerine kalite ve fiyat dengesini doğru sunan ürünler ön plana çıktı. Bu nedenle piyasada yer alan birçok marka ürün portföyünde bu taleplere uygun değişiklikler yapmaya özen gösterdi.
Sektörün köklü markası Emsan, bölgemizde yaşan siyasi huzursuzlukları farklı pazarlara yönelerek ihracatta en az zararla etkilendiklerini belirtiyor. Ortadoğu’daki yaşanan sıkıntılardan dolayı Kuzey Afrika ve Avrupa pazarına yönelen Emsan, buraların da cazip bir pazar olduğunun altını çiziyor. Farklı pazarlara yönelerek hedeflerini büyüten Emsan, 2012 yılının ilk üç çeyreğinde yüzde 40 büyüme kaydetti. Emsan Genel Müdürü Uğur Kaymak;” Türk ekonomisinde züccaciye sektörü önemli bir yer tutuyor. Üretimden pazarlamaya, lojistikten dağıtım hizmetlerine pazar ve tüketici araştırmasından reklam faaliyetlerine kadar uzayan yan sektörlere de sürekli iş olanağı sağlayan bir sektör. Bugün züccaciye sektörü basılı ve görsel medyada en çok reklam veren sektörlerden biri. Tüm bu çalışmaların yanında züccaciye sektörünün ülke ihracatına katkıları büyük. 2011 yılında sektörün ihracatı yaklaşık 1.2 milyar dolar idi. 2012 yılında da artacağı düşünülen ihracat rakamları sektörün her geçen gün hızla büyüdüğünün ve yurt dışı çalışmalarının artığının en büyük göstergesi” şeklinde konuştu.
Züccaciye sektöründeki artan rekabet ve ürün çeşitliliği markaları yeni tasarım arayışlarına yöneltiyor. Bu şekilde tüketicinin markaya olan bağımlılığının artırılması hedefleniyor. Emsan Genel Müdürü Uğur Kaymak konuyla ilgili şu açıklamalarda bulundu; “Züccaciye sektöründeki trendleri yakından takip ediyoruz. Günümüzde daha sağlıklı yemek pişirmek, çevreye daha duyarlı olmak önem kazandı. Genellikle mutfak dekoruna uyan ya da kullanırken neşelendiren renkli ürünler tercih ediliyor. Bu nedenle ürünlerin tasarımlarında fonksiyonel, çevreci, sağlıklı ve neşeli unsurları bünyesinde toplayan tasarımlar tercih ediliyor. Bizde Emsan ailesi olarak ürünlerimizi tasarlarken hedef kitlemizin beklentilerini göz önünde tutuyoruz. 2012 yılındaki hedeflerimize 9.ay itibariyle ulaştık. 2012 yılını, yüzde 40 büyüme ve ihracat rakamlarımızdaki artışlar ile kapatacağız.”
Firmalardan
Efor Çay, Türk çayını dünya ile buluşturuyor
Efor Çay, Türk çayını dünya gastronomisi ile buluşturmaya devam ediyor. Türkiye ile dünya gastronomisi arasında bir köprü görevi gören Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı, bu yıl 13-14 Kasım 2024 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde, “Legacy & Menu” temasıyla 9. kez kapılarını açacak. Efor Çay, fuarda lezzet ve kaliteye önem veren konaklama ve ağırlama sektörüne ürünlerini tanıtma fırsatı bulacak.
Efor Çay Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Akkuş konu ile ilgili açıklaması: “Efor Çay olarak Türk çayının lezzetini, doğallığını ve yüksek kalitesini dünya gastronomisi ile buluşturmayı önemsiyoruz. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı’nda yer alarak Türk çayının, dünyada eşsiz bir yere sahip olmasını hedefliyoruz. Bu etkinlik, çayımızı sektöre tanıtmak ve yeni iş birlikleri geliştirmek için de önemli bir fırsat sunuyor.” dedi.
Firmalardan
Seluz, PLAT Zirvesi’ne sponsor oldu
PLAT Özel Markalı Ürünler Sanayicileri ve Tedarikçileri Derneği tarafından bu yıl dokuzuncusu düzenlenecek olan Private Label Zirvesi’nde Seluz, Platin Sponsor olarak yer alacak.
9.Private Label Zirvesi, 4 Aralık 2024, Crowne Plaza, Pendik adresinde gerçekleşecek. Ülkemizin önde gelen Hızlı Tüketim Ürünleri sanayici ve tedarikçilerinden oluşan PLAT Derneği Üyeleri, ulusal ve yerel perakende zincirleri yöneticileriyle, 9. Private Label Zirvesi’nde bir araya gelecekler. Sektöre yön veren değerli konuşmacılar, fark yaratan ve ilham veren içerikler, hepsi 9. Private Label Zirvesi’nde yer alacaklar.
Son bir yılda sektörde yaşananları, gelecekten beklentileri, sektörümüzdeki fırsatları ve yeniliklerin hepsi, 9. Private Label Zirvesi’nde konuşulacak.
Firmalardan
Hafız Mustafa 1864, çalışanlarına cirodan pay veriyor
1864 yılından bu yana süregelen bir mirası temsil eden Hafız Mustafa 1864, geleneksel Türk tatlılarının lezzetini korurken aynı zamanda dünya mutfağındaki trendleri yakından takip ediyor. Londra ve Dubai gibi metropollerde açılan mağazalarla, Türk lezzetlerini dünyanın dört bir yanına taşıyan marka, Türkiye’nin kültürel zenginliklerinin de bir elçisi olarak rol oynuyor.
Şirket, çalışanlarını sadece birer iş gücü olarak değil, markanın büyümesine katkı sağlayan değerli ortaklar olarak görüyor. Böylece Hafız Mustafa 1864 bünyesinde çalışanların motivasyonu artarken, şirketin de uzun vadeli başarısı güvence altına alınıyor.
Son yıllarda iş dünyasında “en iyi işveren” olma yarışı hız kazanırken, 1.500 çalışanı bulunan Hafız Mustafa 1864, kariyer basamaklarını yetenek, tecrübe ve eğitim düzeyine göre şekillendiriyor. Çalışanlar, kariyerlerinde ilerledikçe ve eğitimlerine katkıda bulundukça cirodan pay alma hakkı kazanıyorlar. Özellikle üniversite mezunu olmak ve İngilizce bilmek, ortaklık sisteminde alınacak payı belirleyen en önemli kriterler arasında yer alıyor.
“Bizim için başarı, sadece ürün kalitesiyle sınırlı değil. Çalışanlarımıza sunduğumuz fırsatlar ve onların kariyer yolculuklarında yanlarında durmamız, bizi farklı kılan en önemli etkenlerden biri” diyen Yönetim Kurulu Başkanı Eren Ongurlar, sözlerini şöyle sürdürdü: “Her çalışanımızın gelişimi bizim için öncelik taşıyor, çünkü onların başarısı bizim başarımızdır. Başarımız, çalışanlarımıza verdiğimiz değerden kaynaklanıyor. Her bir çalışanımızın gelişimini önemsiyor ve onlara kariyerlerinde sürekli yeni fırsatlar sunuyoruz. Londra’daki şubemizde çalışan 60 yaşındaki baklava ustamız, bu sistem sayesinde İngilizce öğrenip kendini geliştirme fırsatı buldu,” diyerek bu yaklaşımın Hafız Mustafa 1864’ü iş dünyasında farklı bir noktaya taşıdığını vurguluyor.