Firmalardan
Altıparmak, balın dağıtım ve perakende yolculuğunu izliyor
Türk bal sektörünün önemli firmalardan Altıparmak Gıda, dünyada ve Türkiye’de gıda sektöründe, ilk kez uygulanacak bir kalite takip sistemini hayata geçiriyor.
Sistem, ürün güvenlik çözümleri olan RF (radyo frekans) ve EM (elektromanyetik) teknolojileri ile ürün takip çözümü Holospot teknolojisini ilk kez bir arada ve üstelik ürün etiketlerine entegre şekilde kullanmaya imkan tanıyor. Ürünlerin raftaki güvenliğini ve takip yetkinliğini en üst seviyeye çıkaran sistem ile Altıparmak Gıda, markalarının kalite ve güvenliğini kovandan sofralara kadar her süreçte, anında takip ve kontrol edebilecek.
Konu hakkında Gümüşsuyu Topaz Restorant’ta sektörel basına bilgi veren Altıparmak Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Özen Altıparmak, şunları söyledi:
“Kurulduğu 1980 yılından bu yana bal sektörünün gelişimine öncülük eden, sektörün lider firması Altıparmak Gıda, doğal ve gerçek balın güvenle sofralara taşınmasını yönelik çalışmalarına devam ediyor. Altıparmak Gıda’nın yeni hayata geçirmeye hazırlandığı kalite takip sistemi ile artık balların doğallık ve kalite güvencesi, dağıtım sürecinde de kontrol altında olabilecek. Böylelikle Altıparmak Gıda, Avrupa’nın en kapsamlı dört eşdeğer bal ihtisas laboratuarı arasında yer alan Altıparmak Ar-Ge ve Kalite Kontrol Laboratuarı sayesinde tedarikten ambalajlamaya kadar denetim altında tuttuğu markalarının doğallık ve kalite kontrol sürecini, dağıtım ve perakende satış noktalarına kadar genişletme imkânı bulabilecek.”
Sistemin perakende güvenlik çözümleri olarak kullanılan RF (radyo frekans) ve EM (elektromanyetik) teknolojilerini Holospot adı verilen takip sistemiyle bir arada ve tek bir çözümde birleştirildiğini kaydeden Altıparmak, “Sistem, her bir ürün ambalaj etiketine entegre edilebiliyor. Böylelikle ambalajlar tekil olarak bile güvence altına alınabiliyor. RF ve EM teknolojileri ürünlerin güvenliğini teminat altına alırken, Holospot münferit ürünlerin takibini kolaylaştırıyor. Altıparmak Gıda’nın kalite takip sistemini oluşturan teknolojiler, sektörde ilkleri temsil ediyor. Hem RF ve EM, hem de Holospot teknolojileri dünyada ve Türkiye’de gıda sektöründe ilk kez bir arada ve üstelik ürün etiketlerine entegre şekilde kullanılacak. Sistem, Türkiye’de FMCG (Hızlı Tüketim Malları) sektörü için de ilk niteliği taşıyor” dedikten sonra şu bilgileri verdi:
“Sistem, öncelikle Altıparmak Gıda markalarından Balparmak ürünlerinin 850 gramlık kavanoz ve 600 gramlık çıt kapak ambalajlarında kullanılacak, daha sonra kurumun diğer markalarına ve ambalaj seçeneklerine de entegre edilecek.”
Türkiye’de kişi başı bal tüketiminin yılda 650 gram olduğunu, yıllık toplam tüketimin ise 50 bin civarında olduğunu belirten Altıparmak, “Türkiye’de kocan başı üretim 17 kilo iken Kanada’da bu rakam 60 kg. Bu sayı ülkemizde de artmalıdır. Bizim 24 bin tonluk yıllık kapasitemiz var. Dünya bitkilerinin çoğunun ülkemizde olması nedeniyle ballarımız çok kalitelidir. Biz, 4-5 ülkeye ihracat gerçekleştiriyoruz” dedi.
Firmalardan
Efor Çay, Türk çayını dünya ile buluşturuyor
Efor Çay, Türk çayını dünya gastronomisi ile buluşturmaya devam ediyor. Türkiye ile dünya gastronomisi arasında bir köprü görevi gören Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı, bu yıl 13-14 Kasım 2024 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde, “Legacy & Menu” temasıyla 9. kez kapılarını açacak. Efor Çay, fuarda lezzet ve kaliteye önem veren konaklama ve ağırlama sektörüne ürünlerini tanıtma fırsatı bulacak.
Efor Çay Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Akkuş konu ile ilgili açıklaması: “Efor Çay olarak Türk çayının lezzetini, doğallığını ve yüksek kalitesini dünya gastronomisi ile buluşturmayı önemsiyoruz. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı’nda yer alarak Türk çayının, dünyada eşsiz bir yere sahip olmasını hedefliyoruz. Bu etkinlik, çayımızı sektöre tanıtmak ve yeni iş birlikleri geliştirmek için de önemli bir fırsat sunuyor.” dedi.
Firmalardan
Seluz, PLAT Zirvesi’ne sponsor oldu
PLAT Özel Markalı Ürünler Sanayicileri ve Tedarikçileri Derneği tarafından bu yıl dokuzuncusu düzenlenecek olan Private Label Zirvesi’nde Seluz, Platin Sponsor olarak yer alacak.
9.Private Label Zirvesi, 4 Aralık 2024, Crowne Plaza, Pendik adresinde gerçekleşecek. Ülkemizin önde gelen Hızlı Tüketim Ürünleri sanayici ve tedarikçilerinden oluşan PLAT Derneği Üyeleri, ulusal ve yerel perakende zincirleri yöneticileriyle, 9. Private Label Zirvesi’nde bir araya gelecekler. Sektöre yön veren değerli konuşmacılar, fark yaratan ve ilham veren içerikler, hepsi 9. Private Label Zirvesi’nde yer alacaklar.
Son bir yılda sektörde yaşananları, gelecekten beklentileri, sektörümüzdeki fırsatları ve yeniliklerin hepsi, 9. Private Label Zirvesi’nde konuşulacak.
Firmalardan
Hafız Mustafa 1864, çalışanlarına cirodan pay veriyor
1864 yılından bu yana süregelen bir mirası temsil eden Hafız Mustafa 1864, geleneksel Türk tatlılarının lezzetini korurken aynı zamanda dünya mutfağındaki trendleri yakından takip ediyor. Londra ve Dubai gibi metropollerde açılan mağazalarla, Türk lezzetlerini dünyanın dört bir yanına taşıyan marka, Türkiye’nin kültürel zenginliklerinin de bir elçisi olarak rol oynuyor.
Şirket, çalışanlarını sadece birer iş gücü olarak değil, markanın büyümesine katkı sağlayan değerli ortaklar olarak görüyor. Böylece Hafız Mustafa 1864 bünyesinde çalışanların motivasyonu artarken, şirketin de uzun vadeli başarısı güvence altına alınıyor.
Son yıllarda iş dünyasında “en iyi işveren” olma yarışı hız kazanırken, 1.500 çalışanı bulunan Hafız Mustafa 1864, kariyer basamaklarını yetenek, tecrübe ve eğitim düzeyine göre şekillendiriyor. Çalışanlar, kariyerlerinde ilerledikçe ve eğitimlerine katkıda bulundukça cirodan pay alma hakkı kazanıyorlar. Özellikle üniversite mezunu olmak ve İngilizce bilmek, ortaklık sisteminde alınacak payı belirleyen en önemli kriterler arasında yer alıyor.
“Bizim için başarı, sadece ürün kalitesiyle sınırlı değil. Çalışanlarımıza sunduğumuz fırsatlar ve onların kariyer yolculuklarında yanlarında durmamız, bizi farklı kılan en önemli etkenlerden biri” diyen Yönetim Kurulu Başkanı Eren Ongurlar, sözlerini şöyle sürdürdü: “Her çalışanımızın gelişimi bizim için öncelik taşıyor, çünkü onların başarısı bizim başarımızdır. Başarımız, çalışanlarımıza verdiğimiz değerden kaynaklanıyor. Her bir çalışanımızın gelişimini önemsiyor ve onlara kariyerlerinde sürekli yeni fırsatlar sunuyoruz. Londra’daki şubemizde çalışan 60 yaşındaki baklava ustamız, bu sistem sayesinde İngilizce öğrenip kendini geliştirme fırsatı buldu,” diyerek bu yaklaşımın Hafız Mustafa 1864’ü iş dünyasında farklı bir noktaya taşıdığını vurguluyor.