Firmalardan
Türk damak tadı değişiyor
Reis Tarımsal Ürünler Sanayi’nin AC Nielsen Araştırma Grubu’na yaptırdığı, Pirinç ve Bakliyat Marka Bilinirlik Tüketici Omnibusu’nda sektöre ilişkin çarpıcı sonuçlar ortaya çıktı.
Bu yılın Temmuz ayında yapılan araştırma, Türkiye’nin farklı bölgelerindeki 13 ilinde (İstanbul, Bursa, Kocaeli, İzmir, Aydın, Ankara, Kırıkkale, Antalya, Adana, Samsun, Trabzon Erzurum ve Gaziantep) 16-64 yaş grubu arasında toplam bin 214 kişi (kadın-erkek) ile gerçekleştirildi.
Reis markası, hem pirinç hem de bakliyat bilinirliğinde; en sık tüketilen açık bakliyat ve süpermarket markalarından sonraki ilk marka oldu. 2000 ve 2004 yıllarında yapılan araştırmaların sonucunda olduğu gibi 2009 yılında da (markalı ürünler kategorisinde) Reis markası bilinirlikte ve tüketimde yine lider marka olarak ilk sırada yerini aldı. Rapor’da ‘Bakliyat Marka Bilinirliği’ bölümüne göre tüketicilerin herhangi bir hatırlatma yapılanmadan, (spontan) en çok belirttikleri bakliyat markası yüzde 17.1 ile Reis oldu. ‘Pirinç Marka Bilinirliği’ne göre de tüketicilerin herhangi bir hatırlatma yapılmadan en çok belirttikleri pirinç markası yüzde 21.6 ile yine Reis oldu.
Araştırma, açık pirinç ve bakliyat ürünleri tüketiminin, kriz dönemlerinde paketli ve ambalajlı ürünlere göre artış gösterdiğini ortaya koydu. Buna göre vatandaş fiyatı daha ucuz olan ürünleri tercih ediyor. 2000 yılı Ekim ayında açık bakliyat tüketimi yüzde 21, açık pirinç tüketimi de yüzde 20 iken şimdi düzenli olarak açık bakliyat kullananların oranı yüzde 53.6’ya, düzenli olarak açık pirinç kullananların oranı da yüzde 47.9’a çıktı. 2000 yılında açık bakliyat ve açık pirinç tüketimi, Reis’in ardından ikinci sırada yer alırken bugün ise birinci sıraya yerleşti. 2000-2009 yılları arasında açık bakliyat tüketiminde yüzde 155, açık pirinç tüketiminde yüzde 140 oranında artış oldu. 2004 yılı Mayıs ayına göre de son 5 yılda açık bakliyat tüketimi yüzde 53, açık pirinç tüketimi yüzde 33.4 oranında artış gösterdi. Araştırmaya göre, açık bakliyat ve pirincin tercih edilme sebepleri arasında ilk sırayı bakliyatta yüzde 67.7, açık pirinçte ise yüzde 72.6’lık oran ile fiyatların uygun olması alıyor.
Öte yandan açık pirinç ve bakliyat ürünlerinin satışlarının artmasını değerlendiren Reis Tarımsal Ürünler Sanayi AŞ. Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, “Halkın ucuz ürünlere kaymasının nedeni ekonomik olmasıdır. Ancak burada dikkat edilmesi gereken noktalar var. Örneğin, açıkta çuvalda satılan ürünün üzerinde cinsi yazmaz. Bunlar sağlık açısından uygun olmayabilir. Bazen de hileler de yapılıyor. Örneğin baldo pirincin içine ithal ya da kırık pirinç katılıyor. Açık ürünlerde ürünün standardı, cinsi, kırık oranı yazmaz” dedi.
Araştırma, pirinç ve bakliyat tüketiminin son bir yılda düştüğünü de ortaya koydu. Temmuz 2009 itibariyle, pirinçte bir yıl önce 3,15 kilogram olan aylık satın alınan miktar, bugün 2,98 kilograma düştü.
Firmalardan
Efor Çay, Türk çayını dünya ile buluşturuyor
Efor Çay, Türk çayını dünya gastronomisi ile buluşturmaya devam ediyor. Türkiye ile dünya gastronomisi arasında bir köprü görevi gören Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı, bu yıl 13-14 Kasım 2024 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde, “Legacy & Menu” temasıyla 9. kez kapılarını açacak. Efor Çay, fuarda lezzet ve kaliteye önem veren konaklama ve ağırlama sektörüne ürünlerini tanıtma fırsatı bulacak.
Efor Çay Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Akkuş konu ile ilgili açıklaması: “Efor Çay olarak Türk çayının lezzetini, doğallığını ve yüksek kalitesini dünya gastronomisi ile buluşturmayı önemsiyoruz. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı’nda yer alarak Türk çayının, dünyada eşsiz bir yere sahip olmasını hedefliyoruz. Bu etkinlik, çayımızı sektöre tanıtmak ve yeni iş birlikleri geliştirmek için de önemli bir fırsat sunuyor.” dedi.
Firmalardan
Seluz, PLAT Zirvesi’ne sponsor oldu
PLAT Özel Markalı Ürünler Sanayicileri ve Tedarikçileri Derneği tarafından bu yıl dokuzuncusu düzenlenecek olan Private Label Zirvesi’nde Seluz, Platin Sponsor olarak yer alacak.
9.Private Label Zirvesi, 4 Aralık 2024, Crowne Plaza, Pendik adresinde gerçekleşecek. Ülkemizin önde gelen Hızlı Tüketim Ürünleri sanayici ve tedarikçilerinden oluşan PLAT Derneği Üyeleri, ulusal ve yerel perakende zincirleri yöneticileriyle, 9. Private Label Zirvesi’nde bir araya gelecekler. Sektöre yön veren değerli konuşmacılar, fark yaratan ve ilham veren içerikler, hepsi 9. Private Label Zirvesi’nde yer alacaklar.
Son bir yılda sektörde yaşananları, gelecekten beklentileri, sektörümüzdeki fırsatları ve yeniliklerin hepsi, 9. Private Label Zirvesi’nde konuşulacak.
Firmalardan
Hafız Mustafa 1864, çalışanlarına cirodan pay veriyor
1864 yılından bu yana süregelen bir mirası temsil eden Hafız Mustafa 1864, geleneksel Türk tatlılarının lezzetini korurken aynı zamanda dünya mutfağındaki trendleri yakından takip ediyor. Londra ve Dubai gibi metropollerde açılan mağazalarla, Türk lezzetlerini dünyanın dört bir yanına taşıyan marka, Türkiye’nin kültürel zenginliklerinin de bir elçisi olarak rol oynuyor.
Şirket, çalışanlarını sadece birer iş gücü olarak değil, markanın büyümesine katkı sağlayan değerli ortaklar olarak görüyor. Böylece Hafız Mustafa 1864 bünyesinde çalışanların motivasyonu artarken, şirketin de uzun vadeli başarısı güvence altına alınıyor.
Son yıllarda iş dünyasında “en iyi işveren” olma yarışı hız kazanırken, 1.500 çalışanı bulunan Hafız Mustafa 1864, kariyer basamaklarını yetenek, tecrübe ve eğitim düzeyine göre şekillendiriyor. Çalışanlar, kariyerlerinde ilerledikçe ve eğitimlerine katkıda bulundukça cirodan pay alma hakkı kazanıyorlar. Özellikle üniversite mezunu olmak ve İngilizce bilmek, ortaklık sisteminde alınacak payı belirleyen en önemli kriterler arasında yer alıyor.
“Bizim için başarı, sadece ürün kalitesiyle sınırlı değil. Çalışanlarımıza sunduğumuz fırsatlar ve onların kariyer yolculuklarında yanlarında durmamız, bizi farklı kılan en önemli etkenlerden biri” diyen Yönetim Kurulu Başkanı Eren Ongurlar, sözlerini şöyle sürdürdü: “Her çalışanımızın gelişimi bizim için öncelik taşıyor, çünkü onların başarısı bizim başarımızdır. Başarımız, çalışanlarımıza verdiğimiz değerden kaynaklanıyor. Her bir çalışanımızın gelişimini önemsiyor ve onlara kariyerlerinde sürekli yeni fırsatlar sunuyoruz. Londra’daki şubemizde çalışan 60 yaşındaki baklava ustamız, bu sistem sayesinde İngilizce öğrenip kendini geliştirme fırsatı buldu,” diyerek bu yaklaşımın Hafız Mustafa 1864’ü iş dünyasında farklı bir noktaya taşıdığını vurguluyor.